जयपुर : अलवर से जयपुर लाया गया 1000 किलो नकली पनीर खाद्य सुरक्षा टीम के हत्थे चढ़ा. खाद्य सुरक्षा टीम ने चार दिनों की रेकी के बाद 21 सितंबर को अलवर से रवाना होकर जयपुर लाए गए नकली पनीर के जखीरे को शनिवार आधी रात को जब्त किया है. ये पनीर शहर के अलग-अलग रेस्टोरेंट और ढाबों पर सप्लाई होना था.
राज्य सरकार की ओर से जारी 'शुद्ध आहार-मिलावट पर वार' अभियान के तहत ये कार्रवाई की गई. खाद्य सुरक्षा अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा की मौजूदगी में खाद्य सुरक्षा टीम ने अलवर से परिवहन करके लाए गए 1000 किलोग्राम नकली पनीर को जब्त किया. पंकज ओझा ने बताया कि चार दिनों की रेकी के बाद ये नकली पनीर पकड़ा जा सका. श्याम पनीर दुकान के मालिक ने ये पनीर खरीदा था, जिसे शहर के अलग-अलग रेस्टोरेंट और ढाबों पर सप्लाई किया जाना था. इस तरह का पनीर रामगढ़ अलवर से जयपुर में कई जगह सप्लाई किया जाता रहा है. पनीर निर्माण के दौरान दूध में से फैट निकाल कर उसकी जगह रिफाइंड ऑयल मिलाया जाता है.
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मिलावटखोरी करने वालों पर सख्त कार्रवाई : उन्होंने बताया कि इस खेप में से पनीर के दो नमूने लिए गए हैं, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भिजवाया गया है. जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी. आगे भी राज्य सरकार के विशेष अभियान के तहत मिलावटखोरी करने वालों पर सख्त कार्रवाई की जाएगी, ताकि आमजन को शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सके.
