जयपुर. मिलावट को लेकर फूड सेफ्टी विभाग बीते कुछ समय से लगातार अभियान चला रहा है. इसके तहत गुरुवार को विभाग ने जयपुर की मुहाना मंडी में बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया. अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा के निर्देश में इस कार्रवाई को अंजाम दिया गया. ओझा ने बताया कि बीते कई दिनों से विभाग को लगातार शिकायतें मिल रही थी कि मुहाना मंडी में आर्टिफिशल तरीके से फलों को पकाया जा रहा है. इसके बाद विभाग की टीम ने गुरुवार को मुहाना मंडी में कार्रवाई को अंजाम दिया.
सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा ने बताया कि मंडी में फलों को आर्टिफिशियल केमिकल्स से पकाया जा रहा था. इसके अलावा फलों के केरैट के साथ छोटी-छोटी केमिकल की फूड रिपनर की पुड़िया रखकर फलों को पकाया जा रहा था. इसके अलावा दुकानों में गैस चेंबर के अंदर केले और पपीते पकाए जा रहे थे.
ढाबे पर कार्रवाई : पंकज ओझा ने बताया कि बीती रात को विभाग ने सीकर रोड स्थित ढाबे पर भी कार्रवाई को अंजाम दिया. निरीक्षण के दौरान इन दोनों ढाबों पर जबरदस्त गंदगी पाई गई. एक ढाबे पर तो बहुत ही गंभीर स्थिति पाई गई. जांच के दौरान सड़ी हुई खाद्य सामग्री पाई गई, जिसे नष्ट कराया गया. उन्होंने बताया कि अनहाइजीनिक कंडीशन में खाना बन रहा था. इसके साथ ही एक ही तेल को कई बार उपयोग में लेकर खाद्य पदार्थ बनाए जा रहे थे, जिसके बाद विभाग ने मौके से बेसन गट्टा ग्रेवी, बेसन की मिर्च यह सब नष्ट कराए गए. फूड सेफ्टी एक्ट में दोनों ढाबा संचालको को नोटिस और चालान के कार्रवाई की गई है.
