कानपुर : भारत बनाम बांग्लादेश के बीच पहला टेस्ट मुकाबला खेला जा रहा है. दूसरे टेस्ट मैच कानपुर में खेला जाएगा. शहर के ऐतिहासिक ग्रीनपार्क स्टेडियम में भारत और बांग्लादेश के खिलाड़ी टेस्ट मैच के दौरान भिड़ेंगे, वहीं टीमों के रुकने का सारा प्रबंध शहर के सिविल लाइंस स्थित होटल लैंडमार्क में होगा.
होटल में ही खिलाड़ियों के लिए उनका मनपसंद खाना और कई अन्य तरह के व्यंजन तैयार कराए जाएंगे. होटल के हेडशेफ बलराम सिंह के पास खिलाड़ियों का डाइट चार्ट पहुंच गया है और अब हेडशेफ ने अपनी टीम के साथ खिलाड़ियों के खाने को लेकर तैयारियां शुरू कर दी हैं.
गुरुवार को ईटीवी भारत संवाददाता से खास बातचीत में हेडशेफ बलराम सिंह ने बताया, कि पांच दिनों तक लगातार खिलाड़ियों को पांच अलग-अलग थीमों पर खाना खिलाया जाएगा. जिसमें अवधी, राजस्थानी, गुजराती, कोस्टल समेत अन्य थीम शामिल हैं. इसके अलावा खिलाड़ियों के ब्रेकफास्ट से लेकर अगर वह अचानक कोई डिश या ड्रिंक्स मंगाते हैं तो उन्हें वह भी हम उपलब्ध करा देंगे.
खास तौर का मीट समेत अन्य व्यंजन इम्पोर्ट भी कराए जा रहे हैं. स्थानीय स्तर पर जो खास डिश हैं, उनमें निहारी, खमीरी रोटी, काकोरी कबाब भी तैयार रहेगा. हमारी कोशिश होगी, कि हम खिलाड़ियों को प्लांट बेस्ड व एनीमेल बेस्ट उत्पाद भी मुहैया कराएं.
ब्रेकफास्ट के समय शुगरकेन जूस से लेकर एबीसी जूस देंगे
हेडशेफ बलराम सिंह ने बताया, कि खिलाड़ियों को ब्रेकफास्ट में हम शुगरकेन जूस से लेकर एप्पल, बीटरूट और कैरेट जूस सर्व करेंगे. इससे वह खुद को तरोताजा महसूस कर सकेंगे. हमारी ओर प्लेयर्स के लिए एवाकाडो स्मूदी रहेगी. किसी तरह का आर्टिफिशियल ड्रिंक्स या अन्य कोई उत्पाद नहीं दिया जाएगा. जूस भी पल्प के फार्म में देंगे. खिलाड़ियों की सेहत का पूरा ध्यान रखा जाएगा.
मूंगदाल की बनेगी खिचड़ी
हेडशेफ बलराम सिंह ने बताया, कि कभी-कभार खिलाड़ियों की अचानक से अगर तबियत बिगड़ रही या फिर वो डाइट चार्ट जैसा खाना नहीं खाना चाह रहे हैं तो हम उनके लिए हल्के आहार के तौर पर मूंगदाल की खिचड़ी देंगे. इसके लिए भी तैयारियां कर ली हैं. हेडशेफ बलराम सिंह ने दावा किया, कि इंडियन व बांग्लादेश टीम के प्लेयर्स लैंडमार्क से खुश होकर ही जाएंगे. बोले, हम पिछले कई सालों से खिलाड़ियों को खाना खिला रहे हैं.
