हैदराबाद : लोग अपनी जरूरत के अनुसार फिल्टर, ब्लैक या मिल्क कॉफी पीते हैं. कॉफी के भी कई प्रकार होते हैं और दुनिया के अलग-अलग स्थान पर इसे अलग-अलग प्रकार से पिया जाता है. इसी तरह आजकल बुलेटप्रूफ कॉफी का भी चलन है. बुलेटप्रूफ कॉफी एक ऐसा ट्रेंड है जिसे वर्तमान में कई लोग फॉलो कर रहे हैं. हाल ही में कई मशहूर हस्तियों के भी इसे पीने की बात कही जा रही है. बुलेटप्रूफ कॉफी का सीधा सा मतलब है कॉफी में घी मिलाकर पीना. बुलेटप्रूफ कॉफी को पीने से शरीर में को क्या फायदे होते हैं आइए जानते हैं.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है: एक्सपर्ट्स का मानना है कि कॉफी के साथ घी मिलाकर पीने से से शरीर को आवश्यक विटामिन ए, विटामिन ई और खनिज मिलते हैं. कहा जाता है कि ये पोषक तत्व रोग इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करते हैं, संक्रमण से बचाते हैं और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं.
पाचन में सुधार: घी में ब्यूट्रिक एसिड होता है. यह डाइजेशन सिस्टम में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है. विशेषज्ञों का दावा है कि इससे सूजन और अपच जैसी समस्याएं कम होती हैं और डाइजेशन में सुधार होता है.2021 में "न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म" जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शोधकर्ताओं ने पाया कि घी के साथ कॉफी पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है. इस शोध में UK लॉफबोरो विश्वविद्यालय के डॉ माइकल ग्लीसन ने भाग लिया.
बढ़ती है याददाश्त व सक्रिय मस्तिष्क : घी में मौजूद संतृप्त वसा (Saturated fat) मस्तिष्क को स्वस्थ और सक्रिय करने में मदद करती है. कॉफ़ी में घी मिलाने से याददाश्त तेज होती है.
तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है : घी में मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स- MCT होते हैं. ये शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं. कॉफी में घी मिलाने से शरीर की ऊर्जा का स्तर और सहनशक्ति बढ़ती है.
वजन नियंत्रण : घी में हेल्दी फैट होती है. विशेषज्ञों का सुझाव है कि कॉफी में उचित मात्रा में घी मिलाने से हेल्दी वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है.
हेल्दी हार्ट : घी में मौजूद हेल्दी फैट शरीर में सूजन को कम करता है और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है. ऐसा कहा जाता है कि घी के साथ कॉफी पीने से दिल स्वस्थ रहता है.
चमकती त्वचा: घी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. ये त्वचा को स्वस्थ व चमकदार बनाते हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना बुलेटप्रूफ कॉफी पीने से त्वचा ज्यादा यंग नजर आती है. साथ ही विशेषज्ञों का कहना है कि इससे हड्डियां मजबूत और स्वस्थ रहती हैं. इसके अलावा कॉफी में घी मिलाकर पीने से जोड़ों का दर्द भी कम हो जाता है. अंत में, घी मिली हुई कॉफी के चाहे कितने ही फायदे क्यों न हों, इस कॉफी को अपने आहार में लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है.
ऐसे तैयार करें बुलेटप्रूफ कॉफी, आवश्यक सामग्री
- पानी - 1 गिलास
- कॉफी पाउडर - 1 चम्मच
- घी - 1 चम्मच
बनाने की विधि:
- सबसे पहले एक गिलास/कप पानी गर्म करें.
- इसके बाद एक और गिलास लें और उसमें कॉफी पाउडर और घी डालें.
- अब इसमें गर्म पानी डालें और हैंड ब्लेंडर की मदद से 30 सेकेंड तक ब्लेंड करें या मिलाएं, अब कॉफी तैयार है.
नोट: यहां दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. लेकिन, बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने डॉक्टर से सलाह लें.
