हैदराबाद: अंडा पावरफुल न्यूट्रिएंट से भरे पड़े होते हैं. केवल एक अंडे से 75 कैलोरी एनर्जी प्राप्त की जा सकती है. वही इस एक अंडे से 5 से 6 ग्राम प्रोटीन भी मिलता है जो मानव शरीर के लिए काफी महत्वपूर्ण होता है. अंडे में हाई क्वालिटी वाले प्रोटीन के साथ-साथ लगभग 5 ग्राम फैट और 1.6 ग्राम सैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है. इसके अतिरिक्त इसमें आयरन, विटामिंस, मिनिरल्स और कैरोटेनॉएड्स भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
अंडे में रोगों से लड़ने वाला ल्यूटीन और जिएक्सेंथिन कंपाउड पाया जाता है. जो मस्तिष्क स्वास्थ्यके लिए लाभकारी होते हैं. इतने सारे गुणों के बावजूद भी हर चीज की सीमा होती है. यदि अंडे का काफी ज्यादा क्वांटिटी में सेवन किया जाए तो इससे नुकसान भी कम नहीं है. वहीं, यदि सीमित मात्रा में अंडे का सेवन किया जाए तो इसके बेमिसाल फायदे हैं. ऐसे में इस खबर के माध्यम से जानते है कि हर दिन एक अंडा खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या नहीं? जानें कि डॉक्टर अंडे के सेवन के बारे में क्या कह रहे हैं....
विशेषज्ञों का कहना है कि अंडा न सिर्फ हमें जरूरी प्रोटीन प्रदान करता है, बल्कि शरीर को कई बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है. एक स्वस्थ व्यक्ति प्रतिदिन एक पूरा अंडा खा सकता है. पोषण विशेषज्ञ प्रति सप्ताह 7 से 10 अंडे खाने की सलाह देते हैं. व्यायाम करने वालों और एथलीटों को अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है. डॉक्टरों का सुझाव है कि ऐसे लोग एक दिन में चार से पांच अंडे खा सकते हैं.
ऐसा कहा जाता है कि यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है. हालांकि, कोलेस्ट्रॉल की समस्या वाले लोगों को डॉक्टर की सलाह के अनुसार अंडे खाना चाहिए. पोषण विशेषज्ञों का सुझाव है कि यह एक मिथक है कि अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है. एक पूरा अंडा 13 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है. अगर आप वही अंडे का सफेद भाग लेते हैं तो आपको 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है. अंडे पर मक्खन और क्रीम डाले बिना इसे सामान्य रूप से लेने का सुझाव दिया गया है.
डॉक्टरों ने खुलासा किया कि मुर्गी के अंडे त्वचा, बाल और नाखून जैसे शरीर के अंगों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. उन्होंने कहा कि अंडा आंखों की रोशनी और याददाश्त बढ़ाने में काफी मददगार है. ऐसा कहा जाता है कि अंडा हड्डियों को मजबूती देता है और हृदय स्वास्थ्य में मदद करता है. हालांकि, डॉक्टरों का सुझाव है कि उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अंडे से परहेज करना चाहिए. यदि आवश्यक हो तो कहा गया है कि ऐसे लोगों को अंडे की जर्दी नहीं लेनी चाहिए, केवल सफेद पार्ट ही खानी चाहिए.
ऐसा कहा जाता है कि जर्दी में फैट का प्रतिशत काफी अधिक होता है. वहीं, अंडे के सफेद पार्ट से शरीर नुकसान कम होता है. मधुमेह से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार में अंडा लेने से पहले डॉक्टर की सलाह लें. हैदराबाद की प्रख्यात डॉक्टर श्रीलता का सुझाव है कि सप्ताह में दो या तीन अंडे खाने से कोई खतरा नहीं होता है. उन्होंने कहा कि किडनी फेल्योर वालों को भी अंडे का सेवन करना चाहिए. उन्होंने बताया कि अंडे के सेवन से बच्चों के विकास में मदद मिलती है.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9316657/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10304460/
(नोट: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सुझाव केवल आपके समझने के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. लेकिन, बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
