हेल्दी रहने के लिए सही खाना खाना बहुत जरूरी है. हालांकि, आजकल बदलती जीवनशैली के कारण लोग कई तरह की समस्याओं से जूझ रहे हैं. इन्हीं समस्याओं में से एक है हाई यूरिक एसिड की परेशानी, जी हां आज कल यूरिक एसिड बढ़ना आम हेल्थ प्रॉब्लम हो गई है. शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाने से पैरों में दर्द और सूजन होने लगती है. इसके चलते पीड़ित व्यक्ति को चलने-फिरने में काफी दिक्कत होती है. अगर यूरिक एसिड लेवल को कंट्रोल ना किया जाए तो इससे स्थिति और भी ज्यादा गंभीर बन सकती है.
दरअसल, सर्दी का मौसम है और तापमान दिन-ब-दिन गिरता जा रहा है. सर्दियों में बहुत सावधान रहने की जरूरत होती है. विशेषज्ञों का कहना है कि ठंड के मौसम में यूरिक एसिड की समस्या से पीड़ित लोगों को अलर्ट रहना चाहिए. नहीं तो उनकी समस्या और बढ़ जा सकती है. फेमस डायटीशियन डॉ. श्रीलता का कहना है कि यूरिक एसिड ब्लड में प्यूरीन के टूटने से उत्पन्न एक केमिकल है. जो यदि ज्यादा मात्रा में शरीर में जमा हो जाए तो कई तरह की परेशानियां खड़ा कर सकता है.
बता दें, हाई यूरिक एसिड इन दिनों एक बड़ी समस्या बन गई है. यूरिक एसिड तब बनता है जब शरीर हमारे द्वारा प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले भोजन और पेय पदार्थों में मौजूद प्यूरीन नामक रसायनों को तोड़ता है. जोड़ों का दर्द इस रोग का मुख्य लक्षण है. जब यूरिक एसिड का स्तर 7.0 mg/dl से ऊपर होता है तो यह जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाता है. इससे जोड़ों में दर्द और सूजन होती है. इस समस्या से पीड़ित लोगों को अपने खान-पान को लेकर बहुत सावधान रहना चाहिए. सर्दियों के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए. इस खबर में प्रसिद्ध डायटीशियन डॉ. श्रीलता के मुताबिक, जानिए कि यूरिक एसिड होने पर कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?
शराब
अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या है, तो शराब से दूर रहना ही बेहतर है. क्योंकि इससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है. इसलिए, यूरिक एसिड की समस्या होने पर शराब से परहेज करना ही बेहतर है.
मीठा भोजन
चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ: हाई यूरिक एसिड होने पर चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए. वहीं, फ्रुक्टोज से भरपूर शुगर युक्त पेय, जैसे कि सोडा और कुछ फलों के जूस, भी यूरिक एसिड उत्पादन को बढ़ा सकते हैं.
प्रोसेस्ड फूड
समुद्री भोजन
कुछ प्रकार के समुद्री भोजन जैसे सार्डिन, एंकोवी और मैकेरल यूरिक एसिड की समस्या को बढ़ा सकते हैं. इन्हें खाने से यूरिक एसिड का लेवल बढ़ सकता है.
रेड मीट
मटर
हाई फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट्स
दूध और पनीर जैसेफुल फैट वाले डेयरी प्रोडक्ट्स भी यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ाते हैं. इसलिए हाई यूरिक एसिड से पीड़ित लोगों को इनसे बचना चाहिए. इसके अलावा, झींगा, केकड़ा और अन्य समुद्री भोजन प्यूरीन से भरपूर होते हैं. इसलिए इन्हें खाने से हाई यूरिक एसिड की समस्या बढ़ सकती है.
सोर्स-
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9737327/
- https://ijneronline.com/HTML_Papers/International%20Journal%20of%20Nursing%20Education%20and%20Research__PID__2018-6-1-18.html
(डिस्क्लेमर: इस रिपोर्ट में आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी सामान्य जानकारी के लिए है. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान करते हैं. आपको इसके बारे में विस्तार से जानना चाहिए और इस विधि या प्रक्रिया को अपनाने से पहले अपने निजी चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए.)
