हैदराबाद: बहुत से लोग जो बढ़ते वजन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं वे रात में सिर्फ रोटी ही खाते हैं. हालांकि, विशेषज्ञों का सुझाव है कि अगर आप गेहूं के आटे में एक और आटा मिला दें तो आप बढ़ते हुए वजन को तेजी से कम कर सकते हैं. यह चमत्कारी आटा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कैसे मदद करता है? आइये जानते हैं.
इस आटे से बनाएं रोटी
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गेहूं में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. इस आटे की रोटी खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है. यही कारण है कि बहुत से लोग एक समय के भोजन में रोटी खाते हैं. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि रोटी के आटे में ओट्स या जई का आटा मिलाकर खाया जाए तो खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर तेजी से कम होगा. जानकारी के मुताबिक जई के आटे से बनी रोटियां सेहत के लिए बहुत अच्छी होती हैं.
पोषक तत्व अधिक हैं
ओट्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. यह उसे स्वस्थ बनाता है. साथ ही ओट्स पोटेशियम, मैग्नीशियम और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं. विशेषज्ञों का दावा है कि ये आपको वजन कम करने में मदद करेंगे. 2004 में 'अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन' में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, जो लोग ओट्स खाते थे उनमें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर उन लोगों की तुलना में काफी कम था जो ओट्स नहीं खाते थे. इस शोध में अमेरिका के हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पोषण विज्ञान के प्रोफेसर डॉ. क्रिस्टोफर एम. डेनिंगहैम ने भाग लिया.
जई या ओट्स के फायदे
- आजकल बहुत से लोग कब्ज और अपच जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं. विशेषज्ञों का कहना है कि जई के आटे से बनी रोटियां खाने से ये समस्याएं कम हो जाएंगी.
- ओट्स में मौजूद बीटा ग्लूकन... कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है. यह पाचन में भी सुधार लाता है.
- विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स शरीर में इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं.
- ओट्स में कुछ ऐसे खनिज होते हैं जो हड्डियों को मजबूत रखते हैं.
- मधुमेह से पीड़ित लोग जई के आटे से बनी चपाती खाकर अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकते हैं.
- ओट्स के बहुत सारे फायदे हैं, विशेषज्ञ चपाती के घोल में थोड़ा सा जई का आटा मिलाने की सलाह देते हैं.
नोट: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सुझाव केवल आपके समझने के लिए हैं. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. लेकिन, बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.
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