हैदराबाद: तेलंगाना सरकार ने खाने के शौकीनों के पसंदीदा मेयोनीज पर एक साल के लिए प्रतिबंध लगा दिया है. राज्य के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग ने अहम फैसला लिया है. स्वास्थ्य मंत्री दामोदर राजा नसिम्हा ने खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के साथ समीक्षा के बाद यह फैसला लिया. खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने इस संबंध में आदेश जारी किए हैं.
मंत्री ने राज्य में तीन नई खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं और पांच मोबाइल खाद्य सुरक्षा प्रयोगशालाएं स्थापित करने का आदेश दिया. सरकार ने यह फैसला मिलावटी खाद्य पदार्थ खाने से कई लोगों के गंभीर रूप से बीमार पड़ने के मद्देनजर लिया है.
मेयोनीज को ज्यादातर मंदी बिरयानी, कबाब, पिज्जा, बर्गर, सैंडविच और अन्य फास्टफूड में चटनी की तरह खाया जाता है. हाल ही में हुई अप्रिय घटनाओं से सीख लेते हुए ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम (GHMC) का खाद्य मिलावट नियंत्रण विभाग सतर्क हो गया है. जीएचएमसी के अधिकारियों ने सरकार को पत्र लिखकर कहा कि बार-बार चेतावनी के बाद भी होटल मेयोनीज का उपयोग कर रहे हैं. उन्होंने पदार्थ पर प्रतिबंध लगाने की अनुमति मांगी.
हाल में हुईं अप्रिय घटनाएं
रेशमा बेगम, उनके बच्चे और अन्य लोगों ने बंजारा हिल्स के नंदीनगर में दिल्ली हॉट मोमोज की दुकान पर बिकने वाले मांसाहारी मोमोज को मेयोनीज और चटनी के साथ खाया. उसी रात कुछ लोगों को उल्टी और दस्त की शिकायत हुई. रविवार को रेशमा बेगम (31) की हालत बिगड़ने पर निम्स अस्पताल ले जाते समय बीच रास्ते में ही मौत हो गई. अन्य सभी का विभिन्न अस्पतालों में इलाज किया गया.
कुछ दिन पहले अलवाल के ग्रिल हाउस होटल में घटिया मेयोनीज खाने के बाद कुछ युवकों को अस्पताल में भर्ती कराया गया था. यह मामला एक सप्ताह से भी कम समय पहले तब सामने आया था जब उल्टी और दस्त की शिकायत के साथ पांच लोगों को स्थानीय अस्पताल में भर्ती कराया गया था.
इसी साल 10 जनवरी को भी ऐसी ही घटना हुई थी. उसी होटल में शावरमा खाने वाले 20 से अधिक युवाओं को 3 या 4 दिन बाद अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा था. कुछ लोगों के रक्त जांच की गई और डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला कि उनमें हानिकारक साल्मोनेला बैक्टीरिया था. जीएचएमसी को शिकायत मिली थी कि उस होटल में शावरमा अच्छा नहीं था.
कई होटलों में घटिया मेयोनीज पाया गया
जीएचएमसी को टोलीचौकी, चंद्रयानगुट्टा, कटेदान और बंजारा हिल्स के कई होटलों में शावरमा, मंदी बिरयानी और बर्गर के बारे में शिकायतें मिली हैं. बंजारा हिल्स और जुबली हिल्स के मशहूर होटलों, पब, बार और रेस्टोरेंट में भी घटिया मेयोनीज पाया गया है. कच्ची सामग्री होने के कारण मेयोनीज में हानिकारक बैक्टीरिया पनपते हैं.
मेयोनीज अंडे की जर्दी, नींबू के रस, तेल और नमक से बनता है. शिकायतें बढ़ने पर सरकार ने अंडे से बने मेयोनीज पर एक साल के लिए प्रतिबंध लगाने का आदेश जारी किया.
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