हैदराबाद : 'कुछ मीठे से शुरुआत करें'.. आपने इस मुहावरा को कई संस्करणों में सुना होगा, जिसमें एक आपकी मातृभाषा भी शामिल है. तो, क्यों न अपने प्यार की कहानी चॉकलेट से शुरू की जाए. वैलेंटाइन सप्ताह का तीसरा दिन अपने खास लोगों के साथ चॉकलेट का आदान-प्रदान करने का अवसर होता है.
चॉकलेट एक ऐसा अनुभव प्रदान करती है जो हमारे रिश्ते को एक्टिव कर देती है. यह दुनिया के उन मिठाइयों में से एक है जिसका स्वाद ज्यादातर लोग लेना पसंद करते हैं. इसका स्वाद ज्यादातर लोगों के सुस्त दिन को पल भर में लाइट बना सकता है.
ऐसा माना जाता है कि इस दिन की शुरुआत संत वैलेंटाइन के द्वारा किया गया था. वे ईसाई को मानने वाले थे. इसलिए इसे एक ईसाई पर्व माना जाता है. विक्टोरियन युग के बाद से, चॉकलेट प्यार में पुरुषों और महिलाओं द्वारा दिए गए उपहारों का एक बेहतरीन वस्तु माना जाता है. यह हर क्वालिटी के साथ-साथ अलग-अलग प्राइस रेंज में बाजार में ऑफ लाइन और ऑनलाइन उपलब्ध है.
खैर, चॉकलेट न केवल समय गुजारने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीज है, बल्कि यह महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाती है. चॉकलेट में मौजूद तत्व प्राकृतिक तत्व लोगों के मूड को बेहतर बनाने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं. चॉकलेट में मौजूद ट्रिप्टोफैन हमारे दिमाग में एंडोर्फिन के स्तर को प्रभावित करता है, जिससे हमें खुशी महसूस होती है. रोजाना नियंत्रित मात्रा में चॉकलेट खाना दिल के लिए भी अच्छा माना जाता है और दिल की बीमारियों को दूर रखता है.
चॉकलेट कोको के पेड़ से आती है जिसे 'थियोब्रोमा कोको' के नाम से भी जाना जाता है जिसे ग्रीक में "देवताओं के लिए भोजन" कहा जाता है. चॉकलेट.ओआरजी के अनुसार, एज्टेक, एक मेसोअमेरिकन सभ्यता जो कोको को ईश्वर प्रदत्त फल मानती थी, कोको पेय को औषधीय मिश्रण, ऊर्जा पेय और कामोत्तेजक के रूप में इस्तेमाल करती थी.
नेशनल कन्फेक्शनर्स एसोसिएशन (अमेरिका में) की ओर से किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि 92 फीसदी लोग चॉकलेट या कैंडी का उपहार प्राप्त करना पसंद करेंगे. प्रत्येक वैलेंटाइन दिवस पर, चॉकलेट और कैंडी की बिक्री से अनुमानित 4 बिलियन अमेरीकि डॉलर का राजस्व प्राप्त होता है और यह साल-दर-साल बढ़ता रहता है.
आधुनिक समय में, चॉकलेट आकर्षक आवरण के साथ बाजार में उपलब्ध हैं, जो निश्चित रूप से आपके प्रियजन को आश्चर्यचकित कर देंगे. आप अपने घर के आसपास भी चॉकलेट खजाने की खोज की तैयारी कर सकते हैं. आप रसोई में रचनात्मक होने का प्रयास भी कर सकते हैं. अपने खास लोगों के लिए, आप घर पर दिल के आकार की चॉकलेट बना सकते हैं या स्वादिष्ट चॉकलेट केक या मफिन बना सकते हैं. उसके साथ खुशकिस्मती मिले!
