Vitamin C Deficiency: શરીરમાં 'વિટામિન સી' ની ઉણપને ઓળખો અને આજે જ આ ફળો ખાવાના શરુ કરી દો

આપણા રોજિંદા આહારમાં પોષક તત્ત્વોની સાથે વિટામિન સી ખૂબ જ જરૂરી છે. વિટામિન સી ત્વચા, રક્તવાહિનીઓ અને હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. પરંતુ આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં વિટામિન સીની ઉણપને કારણે કેટલીક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે. તેમના ચિહ્નો શું છે.. ચાલો જોઈએ તેમને કેવી રીતે ઓળખવા.

હૈદરાબાદઃ આપણે સ્વસ્થ હોવું જોઈએ જેનો અર્થ છે કે આપણે શરીરને પર્યાપ્ત પોષણ મૂલ્ય પ્રદાન કરવું જોઈએ. તેનો અર્થ છે સારો ખોરાક ખાવો. ખાસ કરીને વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાક વધુ ખાઓ. વિટામીનની ઉણપથી અનેક રોગો થવાની શક્યતા વધી જાય છે. એટલા માટે વિટામિન્સ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી શરીર માટે વધુ જરૂરી છે.

જાણો શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપ વિશેઃ વારંવાર થાક લાગવો, ત્વચા નિસ્તેજ થવી, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થવી, આયર્નની ઉણપ, સાંધાના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓ વિટામિન સીના કારણે શરીરમાં થતા ફેરફારોને કારણે થાય છે. સ્નાયુઓ નબળા લાગે છે અને શારીરિક શક્તિ ઓછી થાય છે.તે એક સંકેત છે કે શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપ છે. દાંતની સમસ્યાઓ, પેઢામાં સોજો અને રક્તસ્રાવ પણ ક્યારેક થાય છે. તેનું કારણ વિટામિન સીનો અભાવ છે.

વિટામિન સીની ઉણપને દૂર કરવા માટેનો ખોરાકઃ તે શરીરને રોગો અને ચેપથી બચાવે છે. જો શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી ન હોય તો, ઘાને મટાડવામાં લાંબો સમય લાગે છે. શુષ્ક ત્વચા, ખરબચડી લાગણી, વાળના વિભાજીત છેડા. જ્યારે નખ વધતા નથી ત્યારે આવું થાય છે. એટલા માટે આપણે ખાતરી કરવી જોઈએ કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં વિટામિન સી હાજર છે. હવે આવો જાણીએ કે કયા ખોરાકમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

આ ખાવાથી વિટામિન C થશે દૂર:

• આમળા વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે આ ખાવાથી શરીરને જરૂરી વિટામિન સી મળે છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તો વધે જ છે સાથે સાથે અનેક બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ મળે છે. તેથી તમારા રોજિંદા આહારમાં આમળાનો ઉપયોગ કરો.
• ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે, ખાટાં ફળોમાં પણ વિટામિન સી જોવા મળે છે. એવું કહેવાય છે કે, લીંબુ અને નારંગી જેવા ખાટાં ફળોમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એવું કહેવાય છે કે આ ખાવાથી વ્યક્તિ ન માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકે છે પણ સારું સ્વાસ્થ્ય પણ મેળવી શકે છે.
• નિષ્ણાતો કહે છે કે, સ્ટ્રોબેરી, રેડ બેરી અને બ્લુબેરી જેવા તમામ બેરી ફળોમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એસિડિક શાકભાજી અને ફળો પણ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. એવું સૂચવવામાં આવે છે કે, દૈનિક આહારમાં આવા ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે.
• પાઈનેપલ, દાડમ અને લીલી કેરીમાં વિટામિન સી વધારે હોય છે. આને ખાવાથી આ ઉણપ દૂર થઈ શકે છે.
• તમામ પ્રકારના કેપ્સિકમમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે કોબી અને લેટીસમાં પણ સમૃદ્ધ છે.
• જામફળ, ગાજર અને ટામેટામાં પણ વિટામિન સી જોવા મળે છે. એક જામફળમાં શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતના 68 ટકા ભાગ હોય છે.

આ પણ વાંચોઃ