હૈદરાબાદઃ શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેઓ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. આ શાકભાજીમાંથી એક ટામેટા છે. જે લગભગ દરેક શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે. તેના ઉપયોગથી શાકભાજીનો સ્વાદ વધે છે. ટામેટાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ સહિત તમામ પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. જે ઘણી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ ટામેટાં ખાવાના ફાયદા.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છેઃ ટામેટાંમાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ માટે તમે ટામેટાંનો રસ પી શકો છો. તેમાં રહેલા ગુણ તમારા શરીરને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારકઃ ટામેટાંમાં વિટામિન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જેના કારણે આંખોની રોશની સુધરે છે. તમે ટામેટાં ખાઈને પણ રાતના પરસેવાથી બચી શકો છો.
હાડકાં માટે ફાયદાકારકઃ ટામેટાંમાં વિટામિન-કે અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. જે હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે તમે તમારા આહારમાં ટામેટાંનો સમાવેશ કરી શકો છો તે શરીરને કેલ્શિયમ પ્રદાન કરશે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છેઃ ટામેટાંમાં હાજર લાઈકોપીન હૃદયની બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. જો તમે તમારા આહારમાં નિયમિતપણે ટામેટાંનો ઉમેરો કરો છો, તો તે કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પાચન માટે સારુંઃ ટામેટાં ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે, જેનાથી તમને વિવિધ રોગોથી બચાવે છે. ટામેટાં કમળા જેવા રોગોને દૂર કરવામાં પણ અસરકારક છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારકઃ ટામેટામાં લાઈકોપીન હોય છે. જે આપણી ત્વચા અને વાળ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે ટામેટાંની મદદથી તમારા ચહેરાને સાફ કરી શકો છો. તેમાં રહેલું વિટામિન A વાળના સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદરૂપ છે. આ સિવાય તમે સલાડમાં ટામેટાં પણ રાખી શકો છો.
બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે: ટામેટાંમાં ક્રોમિયમ જોવા મળે છે. તે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ તેમના આહારમાં ટામેટાંનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તે રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકે છે.
આ પણ વાંચોઃ
