હૈદરાબાદ: ફૂડ પોઈઝનિંગ એ એક પ્રકારનો ચેપ છે, જે બેક્ટેરિયા અને વાયરસ દ્વારા ફેલાય છે. જ્યારે બેક્ટેરિયા ધરાવતો ખોરાક ખાવામાં આવે છે, ત્યારે આ બેક્ટેરિયા આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયાને બહાર કાઢે છે. તે પાચનક્રિયાને બગાડે છે. મોટાભાગના ફૂડ પોઈઝનિંગ ગંદા પાણી પીવાથી, એક્સપાયર થયેલ પેકેજ્ડ ફૂડ, ખૂબ લાંબો સમય રાંધવામાં આવેલો ખોરાક ખાવાથી થઈ શકે છે. જો આમ થાય તો કેટલાક ઘરગથ્થુ ઉપચાર અજમાવવાથી રાહત મળી શકે છે.
ખોરાક ક્યારે બગડે છે? : જ્યારે તાપમાન 32 થી 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર હોય ત્યારે બેક્ટેરિયા વધવા લાગે છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે 37 ડિગ્રીથી વધુ તાપમાન બેક્ટેરિયાને મારી શકે છે.
ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો : ડોક્ટરના જણાવ્યા મુજબ, કોઈપણ વસ્તુ ખાધા પછી પેટમાં તીવ્ર દુખાવો, ઉલ્ટી, અપચો, માથાનો દુખાવો, અતિશય થાક, નબળાઈ અને તાવ જેવા કોઈપણ લક્ષણો ફૂડ પોઈઝનિંગના લક્ષણો હોઈ શકે છે. ફૂડ પોઈઝનિંગ કોઈપણ ઉંમરે થઈ શકે છે, પરંતુ આ સમસ્યાઓ બાળકોમાં વધુ જોવા મળે છે.
ફૂડ પોઈઝનિંગ થાય તો શું કરવુંઃ
- શરીર નિર્જલીકૃત ન હોવું જોઈએ, તેથી નારિયેળ પાણી, લીંબુ પાણી, ગ્લુકોઝ, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ પાવડર પીવો.
- હળવું ભોજન લો.
- કેળા પોટેશિયમ પ્રદાન કરે છે. તે ઝાડાથી પણ રાહત આપે છે.
- આદુનો રસ પાણીમાં ભેળવીને પીવો. તેનાથી પેટના દુખાવામાં રાહત મળશે.
- જીરું શેકીને દહીં, લસ્સી કે રાયતા સાથે મિક્સ કરો.
- ફુદીનો વાપરો.
- દૂધ અને માંસ ટાળો.
- તુલસીનું સેવન કરો
- લસણ ખાવ
- દહીં ખાવ
- લીંબુનુ સેવન કરો
આ પણ વાંચોઃ
