હૈદરાબાદ: વજન ઘટાડવા અને ક્રોનિક રોગોથી બચવા માટે અને ખજૂર લોકપ્રિય (dates benefits) છે. ખજૂર ઝડપથી ખાંડના વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. ચાલુ ઉપવાસ (નવરાત્રિ) અને તહેવારોની મોસમ, અને દશેરા, દિવાળી અને છઠ પૂજા નજીકમાં હોવાથી ખજૂરનું વશેષ મહત્વ (Dates are popular as food during the festival) રહેલું છે. આ ઉપરાંત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક સારો વિકલ્પ છે. ઘણી વાર આપણે કઈંક મિઠાસવાળી વાનગી કે ખોરાક ખાવાની ઝંખના કરીએ છિએ, તો ખજૂર ખાવાથી તે તૃષ્ણાને સંતોષી શકે છે.
લોકપ્રિય ખજૂર: આયુર્વેદ અનુસાર, ખજૂર ઠંડક આપનારી અને સ્વભાવમાં શાંત અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. ખજૂર અથવા ખજૂરમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તમારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર અને ત્વરિત ઊર્જા બૂસ્ટરને વધારવામાં મદદ કરવા માટે આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ખજૂર ખાવાથી હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર પણ ઓછું થાય છે. ખજૂરમાં વિટામીન, ખનિજો, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર વગેરે પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાત: ડૉ. દિક્ષા ભાવસારે તેમની તાજેતરની પોસ્ટમાં ખજૂરના ફાયદા, ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય અને તેને કેવી રીતે ખાવી તે વિશે વાત કરી છે. જો તમે તમારી આંતરડાની હિલચાલ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છો, તો ખજૂર એક ઉત્તમ ઉમેરો છે કારણ કે તે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. ખજૂર હૃદયને સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે અને શિયાળામાં હાર્ટ એટેકના જોખમને અટકાવે છે. ખજૂર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખજૂર કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર અને મેગ્નેશિયમનો ભંડાર છે, જે તમારા હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. તમારી બીપીની સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ જાણીતા છે.
ખજૂર ખાવાના ફાયદા: સ્ત્રી અને પુરુષ બંને માટે જાતીય શક્તિ વધારે છે. બળતરા વિરોધી ખોરાક હોવાને કારણે, ખજૂર માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને અલ્ઝાઇમર જેવા ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે મગજમાં બળતરાને નિયંત્રિત કરે છે. તેઓ તમને તમારી સહનશક્તિ પાછી મેળવવામાં મદદ કરે છે. આયર્નથી ભરપૂર હોવાને કારણે ખજૂર તમારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારી શકે છે. તેઓ ઘણા રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે અને સંધિવા જેવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા વિકૃતિઓમાં મદદ કરે છે.
