- આયુર્વેદના પ્રાચીન ગ્રંથોમાં પણ લવિંગની વિશેષતાઓ
- લવિંગનું સેવન કરવાથી શરીરને રોગો અને સમસ્યાઓથી દૂર રહે
- લવિંગનો ઉપયોગ આવી ઘણી દવાઓમાં પણ કરવામાં આવે
ન્યૂઝ ડેસ્ક: તીખી ગંધ અને તીવ્ર સ્વાદ સાથે લવિંગનું સેવન અથવા ઉપયોગ કરવાથી દરેક ઉંમરના વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યમાં વિવિધ પ્રકારના ફાયદા થઈ શકે છે. આયુર્વેદના પ્રાચીન ગ્રંથોમાં પણ લવિંગની વિશેષતાઓ (specialty of clove is also in the ancient texts of Ayurveda)વિશે માહિતી મળે છે.
લવિંગ એક એવો મસાલો
આયુર્વેદ અનુસાર, લવિંગ એક એવો મસાલો છે જેના સેવનથી માત્ર ભૂખ જ નથી લાગતી, પરંતુ તે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, પેશાબ સંબંધી સમસ્યાઓ, કફ સંબંધિત સમસ્યાઓ, દાંત અને પેઢાને લગતી સમસ્યાઓ અને પુરુષોમાં વીરતા સંબંધિત સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે.
લવિંગનું સેવન કરવાથી રોગો અને સમસ્યાઓથી દૂર
ભોપાલના આયુર્વેદિક (Ayurvedic doctor of Bhopal )ડોક્ટર રાજેશ શર્મા કહે છે કે યોગ્ય માત્રામાં ગરમ અસર સાથે લવિંગનું સેવન કરવાથી શરીરને રોગો અને સમસ્યાઓથી દૂર રહે છે અને તેનાથી બચવામાં પણ મદદ મળે છે, પરંતુ તે શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. પરંતુ લવિંગનું સેવન કરતી વખતે તેની માત્રાને ધ્યાનમાં રાખવી ખૂબ જ જરૂરી છે કારણ કે તેના વધુ પડતા સેવનથી સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર પડી શકે છે.
લવિંગમાં પોષક તત્વો મળી આવે છે
ડૉક્ટરો અને નિષ્ણાતો કહે છે કે લવિંગનું સેવન શરીરમાં સફેદ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જે શરીરને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે જ સમયે, લવિંગમાં પીડાનાશક ઘટક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો પણ છે. આ સિવાય લવિંગમાં વિટામિન B1, B2, B4, B6, B9, વિટામિન-C, બીટા-કેરોટિન, વિટામિન-K, પ્રોટીન, ઝિંક, સેલેનિયમ, રિબોફ્લેવિન, કોલિન, કોપર, નિયાસિન, ફોલેટ, થિયામીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને અન્ય તત્વો હોય છે. ફાઈબર સહિતના પોષક તત્વો પણ જોવા મળે છે
સંશોધન શું છે
થોડા વર્ષો પહેલા, આર્જેન્ટિનાની યુનિવર્સિટી ઓફ બ્યુનોસ એરેસમાં હાથ ધરવામાં આવેલા એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું હતું કે લવિંગનું તેલ E.coli અને Staphylococcus જેવા ચેપના બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. એટલું જ નહીં, લવિંગના ફાયદાઓને લઈને વિશ્વભરમાં થયેલા અન્ય ઘણા સંશોધનોએ પણ લવિંગના સ્વાસ્થ્ય લાભોની પુષ્ટિ કરી છે.
લવિંગના ફાયદા
અમારા નિષ્ણાતો અને ડોકટરો પાસેથી મળેલી માહિતી અનુસાર, લોકોના કેટલાક વિશેષ ફાયદા નીચે મુજબ છે.
લવિંગના ઉપયોગથી કિડનીને ફાયદો
લવિંગને પોલિફીનોલના સ્ત્રોતોમાંનું એક ગણવામાં આવે છે. પોલીફેનોલ્સ ખરેખર તે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે જે આપણે છોડ દ્વારા મેળવીએ છીએ. આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, લવિંગનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે લોહીમાં ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે. લવિંગના ઉપયોગથી કિડનીને પણ ફાયદો થાય છે અને મૂત્ર સંબંધી વિકૃતિઓ દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
લવિંગનું તેલ બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ કરવામાં પણ સક્ષમ
લવિંગનો ઉપયોગ કરીને, મોંમાં ઉત્પન્ન થતા બેક્ટેરિયાને લગભગ 70% ઘટાડી શકાય છે. તે જ સમયે, લવિંગનું તેલ મોંમાં પિરિઓડોન્ટલ પેથોજેન જેવા બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ કરવામાં પણ સક્ષમ છે જે સામાન્ય રીતે પેઢાના ચેપનું કારણ હોય છે. લવિંગનું તેલ માત્ર ઈન્ફેક્શનને રોકવા માટે જ નહીં પરંતુ દાંત અને પેઢાના દુખાવામાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં યુજેનોલ નામનું તત્વ હોય છે. આ સિવાય લવિંગના ઉપયોગથી દાંતને પ્લેક અને કેરીઝથી પણ બચાવી શકાય છે.
આયુર્વેદિક દવાઓમાં લવિંગનો આવશ્યકપણે ઉપયોગ
લવિંગમાં બળતરા વિરોધી ગુણો હોવાથી તેનો ઉપયોગ શરદી અને ખાંસી ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. શરદી અથવા અન્ય સંબંધિત ચેપની અસરોને ઘટાડવા માટે આપવામાં આવતી આયુર્વેદિક દવાઓમાં લવિંગનો આવશ્યકપણે ઉપયોગ થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે, લવિંગના બ્રોન્કોડિલેટર અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મોને કારણે, તે સાઇનસ, અસ્થમા, ઉધરસ અને શરદી જેવી ઘણી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
લવિંગ પાચનતંત્રને યોગ્ય રાખે
લવિંગનો ઉપયોગ આપણા પાચનતંત્રને યોગ્ય રાખવામાં પણ ખૂબ જ મદદરૂપ છે. વાસ્તવમાં લવિંગ આપણા શરીરના ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરે છે, જે પાચન તંત્ર અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે. યોગ્ય માત્રામાં લવિંગનું સેવન કરવાથી પેટ ફૂલવું, અપચો, ઝાડા, કબજિયાત, ગેસ અને ભૂખ ન લાગવી જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
ત્વચાની સમસ્યા સામે રક્ષણ આપે
લવિંગમાં હાજર યુજેનોલ અનેક પ્રકારની શારીરિક અને ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ આપે છે. ખીલમાં પણ લવિંગનું સેવન અને બાહ્ય ઉપયોગ ફાયદાકારક છે.
માથાના દુખાવામાંટે લવિંગ ફાયદાકારક
માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેનમાં પણ લવિંગનો ઉપયોગ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. માત્ર લવિંગ ચાવવાથી જ નહીં પરંતુ લવિંગના તેલને સૂંઘવાથી પણ માથાના દુખાવામાં આરામ મળે છે.
લવિંગનો ઉપયોગ દવામાં થાય
આયુર્વેદમાં, લવિંગનો ઉપયોગ આવી ઘણી દવાઓમાં પણ કરવામાં આવે છે, જે પુરુષોમાં પુરુષ શક્તિ વધારવા અને તેમની છુપાયેલી સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે આપવામાં આવે છે. થોડા સમય પહેલા કરવામાં આવેલ આ જ સંશોધનમાં બનારસ વિશ્વ હિંદુ યુનિવર્સિટી દ્વારા કરવામાં આવેલ એક સંશોધનમાં પણ ખુલાસો થયો હતો કે જો લવિંગનો નિયમિત માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે પુરૂષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ સંશોધનમાં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું હતું કે લવિંગનો વધુ પડતો ઉપયોગ ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું ઉત્પાદન પણ ઘટાડી શકે છે.
આ પણ વાંચોઃ healthy skin makeup: સ્વસ્થ ત્વચા માટે મેકઅપ કેવી રીતે દૂર કરવો
આ પણ વાંચોઃ Water Aerobics Benefits : શરીર અને મનને અસંખ્ય ફાયદા આપતું વોટર એરોબિક્સ
