નવી દિલ્હી: દરેક વ્યક્તિ સારું સ્વાસ્થ્ય ઈચ્છે છે અને પોતાની ખાનપાનની આદતોમાં બદલાવ ઈચ્છે છે. જો તમને લાગે છે કે તમારી જીવનશૈલી એવી છે કે તમે ફિટ નથી અનુભવી રહ્યા, તો આ માહિતી તમારા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે અને તમે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખીને તમારા માટે સારી ફૂડ હેબિટ બનાવી શકો છો. યોગ્ય માત્રામાં યોગ્ય માત્રામાં કેલરીનો વપરાશ અને તેને ખર્ચવાની ફોર્મ્યુલા તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરે છે.
તમારું સ્વાસ્થ્ય ખોરાક નક્કી કરે છે: તમને જણાવી દઈએ કે, સ્વસ્થ રહેવામાં તમારા ભોજનનો સૌથી મોટો ફાળો હોય છે. ખોરાક તમારું સ્વાસ્થ્ય નક્કી કરે છે. તેથી જ સ્વસ્થ આહાર માનવ જીવનના સ્વાસ્થ્યની ચાવી હોવાનું કહેવાય છે. તમે તમારી કાર્યશૈલી અને મહેનત અનુસાર ખોરાક પસંદ કરો છો. આ માટે, યોગ્ય માત્રામાં કેલરીનો વપરાશ કરો, જેથી તમે જે ઊર્જાનો વપરાશ કરો છો અને તમે જે ઊર્જા ખર્ચ કરો છો તે વચ્ચે સંતુલન જાળવી શકો.
સંતુલિત આહાર જરુરી: જો તમે તમારા શરીરની જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાઓ અથવા પીશો, તો તમારું વજન વધશે કારણ કે તમે જે ઊર્જાનો ઉપયોગ નથી કરતા તે ચરબી તરીકે શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે. જો તમે બહુ ઓછું ખાઓ છો અને પીઓ છો, તો તમારું વજન ઓછું થવા લાગે છે અને તેના કારણે તમારી કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો થવા લાગે છે. તમને સંતુલિત આહાર મળી રહ્યો છે અને તમારા શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો મળી રહ્યા છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાનું પણ ચાલુ રાખવું જોઈએ.
કેટલી કેલરી જરુરી છે: સામાન્ય રીતે, આ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ (પુરુષો) માટે દરરોજ લગભગ 2,500 કેલરી (10,500 કિલોજુલ) છે. બીજી તરફ, સ્ત્રીઓને દરરોજ લગભગ 2,000 કેલરી (8,400 કિલોજૂલ)ની જરૂર હોય છે. બીજી તરફ કેટલાક લોકોની શારીરિક મહેનત અને કામના કારણે તેનું પ્રમાણ વધતું-ઘટતું રહે છે.
ધ્યાનમાં રાખો આ 6 વાતો..
- તમારા આહારમાં ઉચ્ચ ફાઇબર સ્ટાર્ચયુક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરો. તમે જે ખોરાક લો છો તેમાં સ્ટાર્ચયુક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ એક તૃતીયાંશ કરતાં વધુ હોવું જોઈએ. તેમાં બટાકા, બ્રેડ, ચોખા, પાસ્તા અને બરછટ અનાજનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
- પુષ્કળ ફળો અને શાકભાજી ખાઓ. તમારે તમારા દરરોજના ભોજનમાં વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીના ઓછામાં ઓછા 5 ભાગ હોવા જોઈએ. તાજા ફળો અને શાકભાજી સાથે ફણગાવેલા અનાજ અને તૈયાર અને સૂકા ફળોનો પણ સમાવેશ કરી શકાય છે. તે તમારી પ્રવૃત્તિ અને સક્રિયતામાં ફરક પાડે છે.
- જો તમે માંસાહારી છો તો માછલી વધુ ખાઓ. માછલી પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેમાં ઘણા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી 2 વખત માછલી ખાવાનું લક્ષ્ય રાખો, જેમાં ઓછામાં ઓછી 1 તેલયુક્ત માછલી પીરસવામાં આવે. તૈલી માછલીમાં ઓમેગા-3 ફેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે હૃદય સંબંધિત રોગોને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- ચરબી વધારતી વસ્તુઓ અને ખાંડનું સેવન ઓછું કરો. જો તમે ચરબી વધારતી વસ્તુઓ પસંદ કરો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તેનાથી તમારા લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધવું જોઈએ નહીં. પુરુષોએ એક દિવસમાં 30 ગ્રામથી વધુ સંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. બીજી તરફ, મહિલાઓએ એક દિવસમાં 20 ગ્રામથી વધુ સંતૃપ્ત ચરબી લેવાનું ટાળવું જોઈએ.
- મીઠું ઓછું ખાવાની ટેવ પાડવી જોઈએ. પુખ્ત વયના લોકોએ દરરોજ 6 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન ખાવું જોઈએ. વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી તમારું બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોને હૃદય રોગ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. ભલે તમે તમારા ભોજનમાં મીઠું ઓછું નાખો..પણ તમે વધુ વસ્તુઓ ખાતા હોવ તો પણ તમે વધુ પડતું મીઠું ખાતા હશો. જ્યારે તમે ખાદ્યપદાર્થો ખરીદો છો, ત્યારે તેમાં લગભગ ત્રણ-ચતુર્થાંશ મીઠું પહેલેથી જ હાજર હોય છે, જેમ કે સૂપ, બ્રેડ અને ચટણીઓ.
- તમારી જાતને સક્રિય બનાવો અને વજન વધવા ન દો. સ્વસ્થ આહારની સાથે નિયમિત કસરત પણ જરૂરી છે. જો તમે કસરત ન કરો તો પણ તમારે શારીરિક કાર્ય કરવાની જરૂર છે. તે તમારા એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રીતે એવું જોવામાં આવે છે કે વધારે વજન અથવા મેદસ્વીતાને કારણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, કેન્સર, હૃદયરોગ અને સ્ટ્રોક જેવા રોગો ઘેરી વળે છે. તે જ સમયે, ઓછું વજન તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરે છે.
આ પણ વાંચો:
