સોલન: છેલ્લા એક મહિનાથી ટામેટાંના ભાવે ખાવાનો સ્વાદ બગાડ્યો છે. સલાડની થાળી બાજુ પર રાખો, દાળના ટેમ્પરિંગમાં ટામેટાંનો ઉપયોગ રસોડાના બજેટને બગાડે છે. આવી સ્થિતિમાં હિમાચલના સોલન શાક માર્કેટમાં ટામેટાંના ભાવે રેકોર્ડ તોડ્યો છે. તેને જોતા એવું લાગતું નથી કે ટામેટાં અત્યારે સસ્તા થશે. સતત ટામેટા ભાવ વધારાના કારણે લોકોને હવે ટામેટા ખાઈ શકે છે.
4100 રૂપિયા પ્રતિ ક્રેટ પર પહોંચ્યા: આ દિવસોમાં સોલન સબઝી મંડીથી દેશભરની મંડીઓમાં ટામેટાંનો સપ્લાય કરવામાં આવી રહ્યો છે. ટામેટાના ભાવ ગ્રેડિંગ મુજબ નક્કી થતા ખેડૂતોને છેલ્લા દોઢ મહિનાથી સારા ભાવ મળી રહ્યા છે. પરંતુ સોમવારે સોલન શાકમાર્કેટમાં ટામેટાના ભાવે જૂના રેકોર્ડ તોડી નાખ્યા હતા. સોમવારે ટામેટાંનો ક્રેટ પ્રતિ ક્રેટ 4100 રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો હતો. નોંધપાત્ર રીતે, એક ક્રેટમાં 25 થી 26 કિલો ટામેટાં હોય છે. સોલન શાકભાજી માર્કેટમાં 4 નોકરીયાતોને 100 થી 150 ક્રેટ પ્રતિ ક્રેટ 4100 રૂપિયાના ભાવે વેચવામાં આવ્યા છે.
ટામેટાના ભાવ નક્કી: સોલન શાકમાર્કેટમાં ટામેટાં સરેરાશ 2800 રૂપિયા પ્રતિ ક્રેટના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. તીર્થાનંદ ભારદ્વાજના જણાવ્યા અનુસાર સારા હાઇબ્રિડ ટામેટા 2500 થી 3100 રૂપિયા પ્રતિ ક્રીટમાં વેચાયા છે. જ્યારે સારી ગુણવત્તાના હિમસોના 3200 થી 3500 રૂપિયામાં વેચાય છે. જો કે, સોમવારે સોલન શાકમાર્કેટમાં આવા 5 ક્રેટ હતા જેનો ભાવ 4200 સુધી પહોંચ્યો હતો. જોકે આ ક્રેટમાં 35 કિલો ટામેટાં હતા. હાલ સોલન શાકમાર્કેટમાં 10 થી 12 હજાર ટામેટાની ક્રેટ પહોંચી રહી છે. સોલન, સિરમૌર, શિમલા અને મંડીના ખેડૂતો ટામેટાં લઈને મંડી આવી રહ્યા છે. હાઇબ્રિડ અને હિમસોના ટામેટાંના ભાવ ગુણવત્તા પ્રમાણે નક્કી કરવામાં આવે છે. હાઇબ્રિડ ટામેટાંની સરખામણીએ હિમસોના ટામેટાંની કિંમત વધુ છે અને તેની માંગ પણ છે. ખરેખર, ટામેટાંના ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફને કારણે, ખરીદદારોનો ભાર ટામેટાંની ગુણવત્તા પર છે. સોલનથી ટામેટાં ખરીદીને દિલ્હી, પંજાબ કે યુપી જેવા રાજ્યોમાં પહોંચ્યા પછી તેની ગુણવત્તા જાળવી રાખવી એ એક મોટો પડકાર છે. તેના આધારે ટામેટાના ભાવ નક્કી કરવામાં આવે છે.
ટામેટાની કિંમતો: સોલન શાક માર્કેટના એજન્ટ કિશોર કુમારનું કહેવું છે કે તેણે પોતાના જીવનમાં ટામેટાના આટલા ભાવ ક્યારેય જોયા નથી. સોમવારે મંડીમાં ટામેટાની કિંમત 3500 થી 4 હજાર રૂપિયાને પાર પહોંચી ગઈ છે. તેમણે કહ્યું કે આ વખતે હિમાચલ અને બેંગ્લોરમાં પણ ટામેટાંનો ઓછો પાક થયો છે. જેના કારણે ભાવમાં વધારો થયો છે અને આગામી દિવસોમાં પણ ટામેટાના ભાવ પર ખાસ અસર થવાની નથી. એજન્ટ તીર્થાનંદ ભારદ્વાજના જણાવ્યા મુજબ બજારમાં ક્વોલિટી પ્રમાણે ટામેટાના ભાવ નક્કી કરવામાં આવે છે અને સોમવારે ટામેટાના સરેરાશ ભાવ 2800 થી 4 હજાર સુધી પહોંચી ગયા છે. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ટામેટા 4100 રૂપિયા પ્રતિ ક્રેટના ભાવે વેચાય છે, જે તેમણે છેલ્લા 27 વર્ષના અનુભવ દરમિયાન ક્યારેય જોયા નથી. તેમના મતે ખેડૂતોને હાલ પૂરતા સારા ભાવ મળતા રહેશે.
ટામેટાં પહોંચશે: જો તમે 25 કિલો ટામેટાંની કિંમત 4100 રૂપિયા પ્રતિ ક્રેટ પર નજર નાખો તો ખેડૂતોને આ ક્રેટમાં 164 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ટામેટાં મળી રહ્યા છે. આ ટામેટાં હરિયાણા, યુપી, મહારાષ્ટ્ર, બેંગ્લોર, દિલ્હીથી અન્ય રાજ્યોમાં પહોંચી રહ્યા છે. હવે કલ્પના કરો કે જો ખેડૂતોને એક ક્રેટ માટે 4100 રૂપિયા મળી રહ્યા છે, તો કલ્પના કરો કે આ ટામેટાં તમારા રસોડામાં પહોંચે ત્યાં સુધીમાં તેની કિંમત શું હશે. હાલ દેશના વિવિધ શહેરોમાં ટામેટાં 200 થી 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે.
