હૈદરાબાદ: આપણામાંથી દરેકે આ કહેવત સાંભળી જ હશે કે, 'જો તમે દરરોજ એક સફરજન ખાશો, તો ડૉક્ટરને દૂર રાખશો'. હા! આ કહેવત બિલકુલ સાચી છે. ખરેખર, સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. સફરજનના નિયમિત સેવનથી ઘણી બીમારીઓથી છૂટકારો મેળવી શકે છે. સફરજન ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. સફરજન વજન ઘટાડવાની સાથે સાથે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. એટલું જ નહીં, સફરજન શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પણ પૂર્ણ કરે છે. તેમાં ફાઇબર, વિટામિન A, વિટામિન C, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે, જે શરીરને ઘણી બીમારીઓથી દૂર રાખે છે.
NHIના એક અભ્યાસ મુજબ, સફરજન ફાયટોકેમિકલ્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે. સફરજનમાં વિટામિન C, પ્રોટીન, બળતરા વિરોધી, ફ્લેવોનોઇડ ક્વેર્સેટિન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ સહિત ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. જે વિવિધ રોગોમાં લાભદાયક છે. વિટામિન C રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે, ફાઇબર કબજિયાત અને સ્થૂળતાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવાથી હૃદય રોગનો ખતરો ટાળે છે.
એનિમિયામાં ફાયદાકારક: નિષ્ણાતોના મતે, જ્યારે શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર 14-16 ગ્રામ પ્રતિ ડેસિલીટરથી નીચે આવે છે, ત્યારે એનિમિયાનું જોખમ વધી જાય છે. પરિણામે, વ્યક્તિ એનિમિયાથી પીડાવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં ભૂખ ન લાગવી, નબળાઈ આવવી, હૃદયના ધબકારા ઘટવા જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. આ રોગથી છુટકારો મેળવવા માટે તમારે નિયમિતપણે એક સફરજન ખાવું જોઈએ. સફરજન ખાવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે. સવારે સફરજન ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે, સાંજે અને સૂર્યાસ્ત પછી સફરજન ખાવું યોગ્ય નથી.
(ડિસ્ક્લેમર: આ વેબસાઇટ પર તમને આપવામાં આવેલી બધી આરોગ્ય માહિતી, તબીબી સલાહ ફક્ત તમારી માહિતી માટે છે. અમે આ માહિતી વૈજ્ઞાનિક સંશોધન, અભ્યાસ, તબીબી અને આરોગ્ય વ્યાવસાયિક સલાહના આધારે પ્રદાન કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ આને કાળજીપૂર્વક વાંચવું વધુ સારું રહેશે.) કૃપા કરીને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા વ્યક્તિગત ડૉક્ટરની સલાહ લો.)
આ પણ વાંચો:
