ક્વીન્સલેન્ડ: આ દિવસોમાં તહેવારોની મોસમ ચોકલેટ વિના અધૂરી છે, દુકાનો તમામ આકારો અને કદની ચળકતી ચોકલેટથી ભરેલી છે, બાળકો સાથે સુપરમાર્કેટની સફર પહેલાં કરતાં વધુ પડકારરૂપ છે. દરમિયાન, બાળકો દરેક વળાંક પર મિત્રો, સંબંધીઓ અને ઇસ્ટર બન્ની પાસેથી ચોકલેટ ઇંડા મેળવે છે. પરંતુ આનાથી માતા-પિતા માટે તેમના બાળકોના ચોકલેટના સેવનનું સંચાલન કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ બની શકે છે.
ચોકલેટમાં શું હોય છે: ચોકલેટમાં સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. કોકો બીન્સ ચરબી, વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફેનોલિક સંયોજનો (અથવા ફાયટોકેમિકલ્સ)થી સમૃદ્ધ છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. પરંતુ આ ફિનોલિક સંયોજનોનો સ્વાદ એટલો કડવો છે કે તેઓ કાચા કોકોને લગભગ અખાદ્ય બનાવે છે. અને આ તે છે જ્યાં ફૂડ પ્રોસેસિંગનું પગલું આવે છે. દૂધની ચોકલેટ બનાવવા માટે, ખાંડ, દૂધની ચરબી અને અન્ય ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે - વપરાયેલ કોકોની માત્રા ઓછી છે. જ્યાં સુધી આપણે "વ્હાઈટ ચોકલેટ" સુધી પહોંચીએ ત્યાં સુધીમાં કોકો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. એકંદરે, ચોકલેટના સ્વાસ્થ્ય લાભો પરના અભ્યાસો ખૂબ નબળા પુરાવા દર્શાવે છે કે ચોકલેટ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે.
બાળકોએ કેટલી ચોકલેટ ખાવી જોઈએ?: તમામ પ્રકારની ચોકલેટને "વિવેકાધીન" ખોરાક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમ કે બિસ્કિટ, કેક અને ખાંડયુક્ત પીણાં. આનો અર્થ એ છે કે તેમને ભેટ તરીકે ગણવામાં આવે છે. રફ માર્ગદર્શિકા તરીકે, બે થી ત્રણ વર્ષની વયના બાળકોને દરરોજ વિવેકાધીન ખોરાકની એક ડોઝથી વધુ અને મોટી ઉંમરના બાળકોને દરરોજ ત્રણ ડોઝ સુધી આપવી જોઈએ નહીં. આને "ચોકલેટ" પર લાગુ કરવાથી, ચોકલેટની એક સર્વિંગ 25-30 ગ્રામ હશે. સરેરાશ હોલો ચોકલેટ ઇસ્ટર ઇંડાનું વજન આશરે 100 ગ્રામ છે. પરંતુ બાળકોને ભેટ તરીકે કેટલીક ચોકલેટ આપવાનું ઠીક છે. જો બાળકો તેમના મનપસંદ ખોરાકનો આનંદ માણે છે, તહેવારો અથવા ઇસ્ટરની રજાઓ દરમિયાન થોડી વધારાની ચોકલેટ ખાય છે, તો તેઓ સુગર ક્રેઝી નહીં થાય.
