હૈદરાબાદ: ડાયાબિટીસમાં આહારને લઈને ઘણી સાવચેતીઓ સૂચવવામાં આવે છે. ઘણા લોકો એવું વિચારે છે કે, ડાયાબિટીસમાં મીઠાઈ ખાવાની મનાઈ હોવાથી ફળો સ્વાદમાં મીઠા હોવાથી આ સમસ્યામાં ન ખાઈ શકાય. જો કે, ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ ફળો ખાઈ શકે છે, પરંતુ થોડી સાવચેતી રાખ્યા પછી.
ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છેઃ મુંબઈના પાટિલ પોલી ક્લિનિક, થાણેના ફિઝિશિયન ડૉ. અજય પાટીલ કહે છે કે, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આહાર, વર્તન અને દિનચર્યાને લગતી સાવચેતી રાખવી ખૂબ જ જરૂરી છે. એવું જરૂરી નથી કે, માત્ર ઇન્સ્યુલિન લેનારા દર્દીઓએ જ આહાર અને અન્ય સાવચેતીઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે. એકવાર ડાયાબિટીસની પુષ્ટિ થઈ જાય પછી, વ્યક્તિએ તેની દિનચર્યામાં ખોરાક, ખાવાનો સમય, કસરત અને જીવનશૈલીની કેટલીક અન્ય આદતોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. જેથી તેમનું બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરી શકાય.
તે સમજાવે છે કે, ડાયાબિટીસમાં આહાર સંબંધિત જરૂરી સાવચેતીઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. એ વાત સાચી છે કે, આ કોમોર્બિડિટીમાં તમામ પ્રકારના ફળો ખાઈ શકતા નથી. વાસ્તવમાં, ફળોમાં કુદરતી ખાંડ (ફ્રુટોઝ) હોય છે, જે બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારી શકે છે. પરંતુ પીડિતની સ્થિતિના આધારે અને ડોકટરોની સલાહ લીધા પછી, પીડિત કેટલાક ફળોનું સેવન કરી શકે છે જેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. નોંધનીય છે કે જો ફળોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ઓછો હોય તો બ્લડ સુગર વધવાની ઝડપ ઘટી જાય છે. તેમનું કહેવું છે કે આ સાથે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ફળ ખાવાના સમય પર ધ્યાન આપવું પણ જરૂરી છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ હંમેશા સંતુલિત માત્રામાં અને યોગ્ય સમયે ફળોનું સેવન કરે, જેથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય.
ડાયાબિટીસમાં કયા ફળો ખાઈ શકાય? ડોક્ટરોના મતે ડાયાબિટીસમાં સામાન્ય રીતે ખાઈ શકાય તેવા કેટલાક ફળો નીચે મુજબ છે.
સફરજન: સફરજનમાં ફાઈબર અને વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, જેના કારણે તે બ્લડ સુગર ઝડપથી નથી વધારતું. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સફરજનનું સેવન સલામત અને ફાયદાકારક છે.
પિઅર: નીચા ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળોમાં પિઅરનો પણ સમાવેશ થાય છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. પિઅરનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
નારંગી: સંતરામાં વિટામીન સી અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સુરક્ષિત બનાવે છે. નારંગીનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
જામુનઃ જામુનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, વિટામીન અને ફાઈબર હોય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, જેના કારણે તે બ્લડ શુગરને ધીમે ધીમે વધારે છે. સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી અને રાસબેરીનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
કીવી: કીવીમાં વિટામિન સી, વિટામિન કે અને ફાઈબર હોય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે અને તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. કીવીનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
જામફળ: જામફળમાં વિટામીન સી અને ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, જેના કારણે તે બ્લડ શુગર ઝડપથી નથી વધારતું. જામફળનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત અને ફાયદાકારક છે.
સાવચેતી જરૂરી છે
ડો.અજય પાટીલ જણાવે છે કે, દર્દીઓએ ડાયાબિટીસના સંચાલન અંગે વધુ સજાગ રહેવું અને ડોક્ટર દ્વારા જણાવવામાં આવેલી તમામ સાવચેતીઓ અને મહત્વપૂર્ણ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આ સિવાય તેમણે ખોરાક સંબંધિત સાવચેતીઓ અને અન્ય બાબતો અંગે સમયાંતરે તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેતા રહેવું જોઈએ. યોગ્ય, સક્રિય અને તણાવમુક્ત દિનચર્યા અને જીવનશૈલી, સ્વસ્થ આહાર અને દિનચર્યામાં થોડી શિસ્ત અપનાવવાથી ડાયાબિટીસના પીડિતો માત્ર ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી પરંતુ ડાયાબિટીસને કારણે થતી અન્ય ઘણી સમસ્યાઓથી પણ બચી શકે છે.
