હૈદરાબાદ: તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ડાયાબિટીસ એક ગંભીર અને અસાધ્ય રોગ છે. પરંતુ આ રોગને યોગ્ય આહાર વ્યવસ્થાપન દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે. બ્લડ સુગર લેવલને કસરત, ડાયેટરી ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સેવન જેવી સરળ પદ્ધતિઓ દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે. જોકે ઘણી અસરકારક તબીબી અને આયુર્વેદિક પદ્ધતિઓ પણ છે જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કેળા પણ એક એવું વૃક્ષ છે, જેનું ફળ ન માત્ર ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેના પાંદડા, ડાળ અને ફૂલો પણ ખૂબ જ મદદગાર માનવામાં આવે છે. સંશોધન મુજબ કેળાના ફૂલમાં એવા તત્વો જોવા મળે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમે કેળાના ફૂલને કાચા ખાઈ શકો છો અને તેમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો. ચાલો આ સમાચાર દ્વારા તમને જણાવીએ કે કેળાનું ફૂલ ડાયાબિટીસમાં કેમ ફાયદાકારક છે અને તેને કેવી રીતે ખાવું જોઈએ...
સંશોધનમાં થયો મોટો ખુલાસો
હકીકતમાં, 2011 માં થયેલા સંશોધન મુજબ, કેળાના ફૂલ ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદાકારક જોવા મળ્યા છે. આ સંશોધન ડાયાબિટીસથી પીડિત ઉંદરો પર કરવામાં આવ્યું હતું, જેમનું વજન ખૂબ જ વધારે હતું અને તેમના લોહી અને પેશાબમાં શુગરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હતું. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કેળાના ફૂલોના સેવનથી આ ઉંદરોના શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે. એ જ રીતે 2013માં કરવામાં આવેલા અન્ય એક સંશોધનમાં પણ સમાન પરિણામો જોવા મળ્યા હતા, આ સંશોધન નેશનલ સેન્ટર ફોર બાયોટેક્નોલોજી ઇન્ફોર્મેશન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. આ અભ્યાસ અનુસાર, કેળાના ફૂલનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓના શરીરમાં એક ખાસ પ્રકારના પ્રોટીનનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે, જે સુગરને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જાણીતું છે.
કેળાના ફૂલ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
'આ તારણો સૂચવે છે કે કેળાના ફૂલો અને સ્યુડોસ્ટેમમાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક અને એન્ટિ-એજ ગુણધર્મો છે અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાદ્ય પૂરક તરીકે ફાયદાકારક છે.' કેળાના ફૂલો અને સ્યુડોસ્ટેમમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ડાયેટરી ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઉચ્ચ સામગ્રી હોય છે. એટલા માટે કેળાના ફૂલને રોગના સંચાલનમાં ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
કેળાના ફૂલના અન્ય ફાયદા
- કેળાના ફૂલનું સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહી વધે છે કારણ કે તેમાં યોગ્ય માત્રામાં આયર્ન જોવા મળે છે. કેળાના ફૂલના સેવનથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિન પણ વધે છે.
- કેળાનું ફૂલ ઇન્સ્યુલિનને કંટ્રોલ કરે છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે.
- કેળાના ફૂલમાંથી બનેલી વાનગીઓ ખાવાથી તમે તણાવ અને ચિંતાથી પણ છુટકારો મેળવી શકો છો કારણ કે તેમાં યોગ્ય માત્રામાં મેગ્નેશિયમ હોય છે જે શરીર માટે એન્ટી-ડિપ્રેસન્ટનું કામ કરે છે.
- આ ફૂલનું સેવન પેટ માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે સરળતાથી પચી જાય છે.
- કેળાના ફૂલને હૃદયની બીમારીઓથી બચવામાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા ઘટાડે છે.
કેળાના ફૂલોનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
તમે કેળાના ફૂલને કાચા પણ ખાઈ શકો છો કારણ કે તે નરમ અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે, તેથી તેને કાચા ખાવામાં કોઈ સમસ્યા નથી. આ ઉપરાંત, તમે કેળાના ફૂલોમાંથી ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો જેમ કે - કેળાના ફૂલનું શાક, જેને સૂકી અને ગ્રેવી બંને બનાવી શકાય છે. આ શાક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. તમે કેળાના ફૂલને સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે આ ફૂલને પીસીને ચટણી બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
(ડિસ્ક્લેમર: આ અહેવાલમાં તમને આપવામાં આવેલી તમામ આરોગ્ય સંબંધિત માહિતી અને સલાહ ફક્ત તમારી સામાન્ય માહિતી માટે છે. અમે આ માહિતી વૈજ્ઞાનિક સંશોધન, અભ્યાસ, તબીબી અને આરોગ્ય વ્યવસાયિક સલાહના આધારે પ્રદાન કરીએ છીએ. તમારે તેના વિશે વિગતવાર જાણવું જોઈએ અને જોઈએ. આ પદ્ધતિ અથવા પ્રક્રિયા અપનાવતા પહેલા તમારા અંગત ચિકિત્સકની સલાહ લો.)
આ પણ વાંચો:
શિયાળામાં કેમ વધી જાય છે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ? નિષ્ણાતો પાસેથી જાણો શા માટે LDLનું વધવું છે ખતરનાક
