হায়দরাবাদ: বেশিরভাগ নন-ভেজপ্রেমীরা চিকেন পছন্দ করেন । তাই প্রতিদিন আমরা চিকেন ফ্রাই, চিকেন কারি, বিরিয়ানি এবং চিকেন 65 এর মতো জিনিস খাই । তবে তাজা ফল এবং শাকসবজি খাওয়া আমাদের সুস্থ রাখতে মাংস খাওয়ার মতোই গুরুত্বপূর্ণ । প্রোটিন-সহ অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর চিকেন । কিন্তু আপনি কি জানেন বেশি পরিমাণে চিকেন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ৷ প্রতিদিন মুরগির মাংস খেলে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে । জেনে নিন, সেই সমস্যাগুলি কী কী ।
প্রতিদিন মুরগির মাংস খাওয়ার ফলে স্বাস্থ্য সমস্যা (Health problems caused by eating Chicken every day):
উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনা: বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন মুরগির মাংস খেলে শরীরে মেদ বাড়ে । সোডিয়ামের শতাংশও বাড়বে বলে সতর্ক করা হয় । চামড়াবিহীন মুরগির মাংসের চেয়ে চামড়া-সহ মুরগি মাংস খাওয়ার এই ঝুঁকি আরও বেশি । অত্যধিক সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায় বলা হয় ।
আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত 2017 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, গবেষকরা দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন মুরগির মাংস খান তাদের উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার সম্ভাবনা 50 শতাংশ বেশি । এই গবেষণায় হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথের পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক ডাঃ ফ্রাঙ্ক বাও অংশগ্রহণ করেন । তিনি জানান, যদি প্রতিদিন মুরগির মাংস খাওয়া হয় তবে উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে । সুতরাং, প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি মুরগির মাংস না-খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
হার্টের সমস্যা হতে পারে: বিশেষজ্ঞরা বলেন, "প্রতিদিন বেশি পরিমাণে মুরগির মাংস খেলে আমাদের শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে যায় ৷ যা হার্টের স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে ।"
ওজন বৃদ্ধি হওয়ার সম্ভবনা: মুরগির মাংসে ক্যালোরি বেশি থাকে । প্রতিদিন এটি খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে । বিশেষ করে যদি চিকেন বিরিয়ানি, বাটার চিকেন এবং ফ্রাইড চিকেন খান, তাহলে আপনাকে সতর্ক করা হচ্ছে যে এটি আরও বিপজ্জনক । কারণ তেল, মশলা এবং অন্যান্য চর্বিজাতীয় পদার্থ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় । এর ফলে অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে থাকে । মুরগির মাংসে প্রোটিন বেশি থাকে । তবে এটি প্রতিদিন খেলে হাড়ের সমস্যা হতে পারে । মুরগির মাংস খেলে শরীরে তাপ বাড়ে । আপনার খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি ৷
আরও পড়ুন:
