কোলেস্টেরল আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য ৷ কিন্তু এর মাত্রাতিরিক্ত পরিমাণ হৃদরোগের মতো মারাত্মক রোগের কারণ হতে পারে । আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করে সহজেই কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারেন । জেনে নিন, কোন কোন সবজি আপনাকে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
কোলেস্টেরল কী ?
প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক, কোলেস্টেরল কী এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ । কোলেস্টেরল হল এক ধরনের চর্বি যা আমাদের শরীরে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় । এটি কোষ মেরামত এবং হরমোন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । তবে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে গেলে তা ধমনীতে জমা হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায় ।
কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে কোন কোন সবজি খাবেন ?
ঢ্যাঁরস: ঢ্যাঁরস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ ৷ যা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে সাহায্য করে । এতে পাওয়া পেকটিন শরীর থেকে কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে ।
পালং শাক: পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ফোলেট, যা রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং ধমনীকে সুস্থ রাখে ।
ব্রকলি: ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে ।
গাজর: গাজরে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, যা কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং ধমনীকে সুস্থ রাখে ।
রসুন: রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
বেগুন: বেগুনে রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে ।
টমেটো: টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন ৷ যা কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এই জিনিসগুলি মেনে চলুন:
স্বাস্থ্যকর খাদ্য: আপনার খাদ্যতালিকায় ফল, সবজি, গোটা শস্য এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন ।
ব্যায়াম: নিয়মিত ব্যায়াম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় ।
স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট: স্ট্রেস কমাতে যোগব্যায়াম, মেডিটেশন বা অন্যান্য কৌশল অনুশীলন করুন ।
ধূমপান ত্যাগ করুন: ধূমপান কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় ।
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে: অতিরিক্ত ওজনের কারণে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায় ।
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
