কলকাতা: প্রাচীন চিকিৎসায় হলুদের ব্যবহার বেশ জনপ্রিয় ৷ আয়ুর্বেদ চিকিৎসা হোক বা শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনে হলুদের ব্যবহার বহুভাবে উপকারী ৷ হলুদ গুঁড়ো হোক কিংবা কাঁচা হলুদ, যদি রোজ খেতে পারেন, তাহলে অনেক ধরনের রোগ থেকে নিজেকে মুক্ত রাখতে পারবেন । কাঁচা হলুদ শুধুমাত্র রান্নাঘরের মশলা নয়, এটি একটি ওষুধ হিসেবেও কাজ করে ।
কাঁচা হলুদ আপনার শরীরে প্রচুর উপকার করতে পারে সেটা কি জানেন ? এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে । কাঁচা হলুদ বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে । ক্যানসারের মত রোগ প্রতিরোধেও এটি অত্যন্ত কার্যকরী । ডায়াটিশিয়ান জয়শ্রি বণিকের মতে জেনে নিন, হলুদের উপকারী দিকগুলি ৷
1) শোষণ বাড়াতে সাহায্য় করে: হলুদ রক্তের শোষণ বাড়াতে কার্যকরী ভূমিকা পালণ করে ৷ এর কার্যকরীতা আরও বাড়াতে গোলমরিচের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা দ্বিগুণ বৃদ্ধি পায় ৷
2) শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে: বার্ধক্য এবং সেলুলার ক্ষতির সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে হলুদ ।
3) মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে: হলুদ আলঝেইমারের ঝুঁকি কমায় এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায় ।
4) হার্টকে রক্ষা করতে সহায়তা করে: কোলেস্টেরল কমায় এবং ধমনীকে রক্ষা করে ।
5) ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে: অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল হিসাবে কাজ করে ।
6) লিভার এবং হজমকে ভালো করে: পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং লিভারকে রক্ষা করে ।
7) ক্যানসার প্রতিরোধ করে: টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দেয় এবং চিকিৎসার কার্যকারিতা উন্নত করে ।
8) রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে: ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ ।
9)স্ট্রেস পরিচালনা করে: উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে এবং মেজাজ উন্নত করে ।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7522354/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
