হায়দরাবাদ: সুস্থ থাকতে প্রতিদিন দুধ পান করা উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন এ, কে, ডি এবং আই, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়োডিন-সহ অনেক পুষ্টি রয়েছে। এই কারণেই দুধকেও পরিপূর্ণ বা সুষম খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। দুধ খেলে হার্ট ও হাড় মজবুত থাকে ৷ দুধ দাঁতের ব্যথার উপশমেও কার্যকরী উপায় ৷
প্রতিদিন দুধ পান করার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে ৷ যেমন-ওয়ার্কআউটের পরে দ্রুত সক্রিয় হওয়া, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করা এবং পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি করা । এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও দুধ পান করার ক্ষেত্রে কিছু ভুল করলে ক্ষতি হতে পারে। কারণ দুধ পান করার সঠিক নিয়ম না-মেনে ও সঠিক সময়ে দুধ পান না করলে শরীরে বিভিন্ন ক্ষতি হতে পারে ৷ এই বিষয়ে কী বলছেন বিখ্যাত নিউরোস্পাইন সার্জন ডাঃ বিকাশ কুমার ৷
অনেকে ব্রেকফাস্টের সময় দুধ পান করেন ৷ আবার অনেকে রাতে শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ পান করেন ৷ কিন্তু কোন সময়ে দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই সন্দেহ রয়েছে । বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে খালি পেটে দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় ৷ এতে অনেকের গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে।
ডাঃ বিকাশ কুমার বলেন, "রাতে দুধ পান করা ভালো । ঘুমানোর আগে দুধ পান করলে ভালো ঘুম হয়। ঘুমের সময় শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রাও কমে যায় । সকালের পরিবর্তে রাতে দুধ পান করলে শরীর দুধ থেকে বেশি পরিমাণে ক্যালসিয়াম শোষণ করে। এখানে মনে রাখার বিষয় হল রাতে ঘুমাতে যাওয়ার অন্তত 30 মিনিট আগে দুধ পান করা উচিত। দুধ পানের পরপরই বিছানায় যাওয়া উচিত নয় ৷"
এছাড়াও তিনি বলেন, "দিনের যে কোনও সময় শিশুরা দুধ পান করতে পারে ৷ কারণ দুধ শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । তাই যেকোনও সময় তাদের দুধ দেওয়া যেতে পারে। দুধ বাচ্চাদের সারাদিন শক্তি জোগায় ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করে ।"
