হায়দরাবাদ: সকালের ব্রেকফাস্ট চাই চটজলদি টেস্টি রেসিপি ৷ তবে সেটা যেনো স্বাস্থ্যকর হয় সেদিকে নজর দেওয়া প্রয়োজন ৷ প্রতিদিন জল খাবারে এক খাবার কারও ভালোলাগে না ৷ বিভিন্ন সবজি দিয়ে চিড়ের পোলাও হবে স্বাস্থ্যকর ৷ এতগুলো জিনিস মাথায় রেখে তবেই ব্রেকফাস্ট করা প্রয়োজন ৷ সকালের চিড়ের পোলাও সাধারণত কারিপাতা সর্ষে ফোড়ন ও বিভিন্ন সবজি দিয়ে মিষ্টি নোনতার স্বাদে হয়ে থাকে ৷ কিন্তু অন্যরকম স্বাদের স্বস্থ্যকর ওভারনাইট পোহার রেসিপি শেয়ার করেছেন পুষ্টিবিদ তানভি গুলাটি ৷ জেনে নিন এই খাবারের পদ্ধতি সম্পর্কে (Learn about this recipe) ৷
এরজন্য় রাতে কিছু পরিমাণ চিড়ে ধুয়ে একটি পাত্রে ধোয়া চিড়ে, পরিমাণ মতো দই, চিয়া বীজ, বীট নুন, গ্রেড করা গাজর, বিট, শশা দিয়ে ভালো করে মিক্সড করে ওভার নাইট ফ্রিজে রেখে দিন ৷ এতেই তিনি বলেন 80% ব্রেকফাস্ট রেডি ৷ এরপর পরদিন সকালে খাওয়ার জন্য একিটি ফ্রই প্যানে অল্প একটু ঘি দিয়ে তাতে কালো সর্ষে ফোরণ দিয়ে ও একটা শুকনো লঙ্কা, কারি পাতা, জিরে সব ভালো করে নেড়ে একটু নাড়িয়ে নিন ৷ তারপর বাদাম দিয়ে হালকা ভেজে নিন ৷ এবার এই মিশ্রণ রাত্রের মিক্স করে রাখা চিড়েচে মিশিয়ে নিন ৷ রেডি আপনার স্বাস্থ্যকর চটজলদি ব্রেকফাস্ট ৷
এটি সবার জন্যই বানানো খুবই সহজ ৷ রোজকার যারা ব্য়স্ত থাকেন যাদের রান্না করার সময় নেই তাদের জন্য় খুবই উল্লেকযোগ্য় হিসাবে বিবেচিত ৷
আরও পড়ুন:
