হায়দরাবাদ: মানুষ হোক বা যে কোনও প্রাণী, প্রতিটি জীবেরই বেঁচে থাকার জন্য খনিজ পুষ্টি প্রয়োজন । খনিজগুলি হল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা শরীরের কোষগুলিকে পুনঃনির্মাণ করতে সাহায্য করে ৷ পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে শরীরে অনাক্রম্যতা বাড়ায় ৷ শক্তি উৎপাদন করে প্রয়োজনীয় শারীরবৃত্তীয় কাজে অংশ নেয় । এই সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজগুলির মধ্যে ম্যাগনেসিয়ামও একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ ৷
কাজ এবং উৎস: নয়াদিল্লির পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান ডঃ দিব্যা শর্মা বলেন, "ম্যাগনেসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ ৷ এটি প্রোটিন গঠনের পাশাপাশি স্নায়ু, কোষ, পেশী এবং হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, স্ট্রেস কমাতে, ওজন কমাতে, রক্তচাপ, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে ৷ এছাড়াও ঘুমের গুণমান উন্নত করতে, উদ্বেগ এবং হতাশা কমাতে, টেস্টোস্টেরন এবং কিছু অন্যান্য হরমোনের মাত্রা বাড়াতে, খাবারকে শক্তি এবং বিপাক ক্রিয়ায় রূপান্তর করে । এছাড়াও এটি শরীরের অনেক সিস্টেমের মসৃণ কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । ম্যাগনেসিয়াম শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে ।
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির কারণে শরীরে ক্যালসিয়াম ও সোডিয়ামের মাত্রাও কমে যেতে পারে । ম্যাগনেশিয়াম সাধারণত গোটাশস্য, বাদাম, মাছ, অ্যাভোকাডো, চকলেট, সবুজ শাক সবজি, লেবু, কম চর্বিযুক্ত দুধ, দই এবং মুসুর ডালে পাওয়া যায় ।
ম্যাগনেসিয়ামের অভাবের কারণ এবং প্রভাব (Causes and Effects of Magnesium Deficiency):
ডাঃ দিব্যা শর্মা জানান, সাধারণভাবে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিকে ডাক্তারি ভাষায় হাইপোম্যাগনেসিয়াও বলা হয় ৷ কিন্তু কেউ যদি কিছু বিশেষ রোগে ভোগেন যেমন ক্রোনস ডিজিজ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা এবং অন্য কিছু হজমের সমস্যায় ভোগেন তাহলে ম্য়াগনেসিয়ামের অভাব হতে পারে ৷
