হায়দরাবাদ: পেঁপে যে শুধুমাত্র সুস্বাদু, তা নয় ভিটামিন এবং খনিজ-সহ অন্যান্য অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ । ফলে স্বাস্থ্য খুব ভালো থাকে । তবে পেঁপে সাধারণত সবাই পাকলেই খেয়ে থাকেন । তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, পেঁপে যখন কাঁচা অবস্থায় থাকে তখন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো । জেনে নিন, কাঁচা পেঁপে খাওয়ার উপকারী দিক ।
হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়: কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্যাপেইনের মতো এনজাইম গ্যাস্ট্রিক, যা অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়াতে খুবই উপকারী ৷ যা হজমে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত এনজাইম পেটের বর্জ্য বের করতে সাহায্য করে । এর ফলে ভালো হজম হয় ৷ পাশাপাশি বদহজম, গ্যাসের সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকেও ভালো রেহাই দেয় ।
2010 সালে 'জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজি'-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় জানা যায়, যারা দিনে দু'বার 50 গ্রাম কাঁচা পেঁপের টুকরো খেয়েছেন তাদের পেটে ব্যথা, বমি এবং বদহজমের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যার লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে । এই গবেষণায় ওয়েস্ট ইন্ডিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ ডঃ ডেভিড জে. মার্টিন অংশগ্রহণ করেন । তিনি বলেন, "পেঁপেতে থাকা পুষ্টিগুণ হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে খুবই সহায়ক ।"
ক্যানসার প্রতিরোধ করে: বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা পেঁপে খাওয়া পুরুষদের কিছু ক্যানসার যেমন প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত ডায়েটারি ফাইবার কোলন থেকে টক্সিন দূর করে । ফলে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি থেকে মুক্তি মিলবে ।
জন্ডিস: বিশেষজ্ঞদের মতে, সবুজ পেঁপে জন্ডিস প্রতিরোধে খুবই ভালো । প্রতি তিন ঘণ্টা অন্তর হাফ গ্লাস পেঁপের রস পান করলে জন্ডিস উপশম হয় । পেঁপেতে প্যাপেইন নামক প্রোটিওলাইটিক এনজাইম থাকে । এর থেকে ওষুধও তৈরি হয় ৷ এগুলি জন্ডিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে ৷
ম্যালেরিয়া: বিশেষজ্ঞদের মতে, সবুজ পেঁপেতে উপস্থিত ভিটামিন-এ এবং সি ম্যালেরিয়া রোগীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুবই সহায়ক ৷ এছাড়াও পেঁপে পাতার রস খেলে ম্যালেরিয়া এবং ডেঙ্গি রোগীদের প্লেটলেটের সংখ্যা বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে । এছাড়াও এটি একটি চমৎকার অ্যান্টি-ম্যালেরিয়াল আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে কাজ করে ।
শরীরে প্রদাহ কমায়: কাঁচা পেঁপে শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে । সবুজ পেঁপেতে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি গলার সংক্রমণ, শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, মাসিকের ক্র্যাম্প-সহ শরীরের বিভিন্ন ধরণের ব্যথা, প্রদাহ এবং ফোলা কমাতে কার্যকর বলে বলা হয় ।
