শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এগুলি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ৷ যা স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য । টমেটো এই সবজির মধ্যে একটি । যা প্রায় প্রতিটি সবজির সঙ্গে ব্যবহার করা হয় । এর ব্যবহার সবজির স্বাদ বাড়ায় । সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, টমেটো পুষ্টির ভাণ্ডারও । এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক পুষ্টিকর উপাদান পাওয়া যায় । যা অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । জেনে নিন, টমেটো খাওয়ার উপকারিতা ৷
হাড়ের জন্য উপকারী: টমেটোতে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । যা হাড় সুস্থ রাখতে সহায়ক । হাড় মজবুত করার জন্য, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন ৷ এটি আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে সাহায্য় করবে ।
হার্টকে সুস্থ রাখে: টমেটোতে উপস্থিত লাইকোপিন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে । আপনি যদি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করেন, তাহলে এটি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে ।
হজমের জন্য উপকারী: টমেটো খেলে হজমশক্তি ভালো থাকে । এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়, যা আপনাকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করবে । জন্ডিসের মতো রোগ কমাতেও টমেটো কার্যকর ।
চোখের জন্য উপকারী: টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায় । যারফলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয় । টমেটো খেয়েও আপনি রাতকানা রোগ এড়াতে পারেন ।
ত্বক এবং চুলের জন্য উপকারী: টমেটোতে লাইকোপিন থাকে । যা আমাদের ত্বক এবং চুলের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । টমেটোর সাহায্যে আপনি মুখ পরিষ্কার করতে পারেন । এছাড়াও, আপনি স্যালাডে টমেটোও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এতে উপস্থিত ভিটামিন এ আপনার চুল সুস্থ রাখতে সহায়ক ।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে: টমেটোতে ক্রোমিয়াম পাওয়া যায় । এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । যাঁদের ডায়াবেটিসের সমস্যা আছে তাঁদের অবশ্যই খাদ্যতালিকায় টমেটো অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে পারে ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়: টমেটো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ । এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে । এরজন্য আপনি টমেটোর রস পান করতে পারেন । এতে উপস্থিত বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার শরীরকে উদ্যমী রাখতে সাহায্য করে ।
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8869745/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
