ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । চিকিৎসকদের মতে, এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শুধুমাত্র সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে না অনেক সমস্যা প্রতিরোধেও সাহায্য করে । গত কয়েক বছরে, ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিডের স্বাস্থ্যগত প্রভাব এবং রোগ প্রতিরোধে তাদের ভূমিকা নিয়ে অনেক গবেষণা করা হয়েছে । সম্প্রতি, জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি গবেষণা প্রকাশ করেছেন ৷ যেখানে বলা হয়েছে, এই দুটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছের তেলের সম্পূরকগুলি বিভিন্ন ধরনের ক্যানসারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে ।
ইন্টারন্যাশনাল ক্যানসার জার্নালে প্রকাশিত, এই গবেষণাটি মূলত ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ক্যানসারের মধ্যে সম্পর্ককে কেন্দ্র করে ।
অধ্যয়নের উদ্দেশ্য: উল্লেখ্য, গত কয়েক বছরে ওমেগা-3 ও ওমেগা-6 এর স্বাস্থ্য উপকারিতা জানার জন্য দেশে ও বিদেশে অনেক বিভিন্ন গবেষণা পরিচালিত হয়েছে । যেটিতে এই তথ্যগুলি নিশ্চিত করা হয়েছে উভয়ই হৃদরোগ, চোখের স্বাস্থ্য এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসেও উপকারী হতে পারে ।
কিন্তু সম্প্রতি প্রকাশিত এই গবেষণাটি বিশেষভাবে এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ক্যানসার-সম্পর্কিত প্রভাবগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে । এই গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল কীভাবে ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরে ক্যানসার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে তা বোঝা ।
এই গবেষণার জন্য, জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা 10 বছরেরও বেশি সময় ধরে 2.5 লাখেরও বেশি মানুষের চিকিৎসা তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন । একই সময়ে, এই গবেষণায় যুক্তরাজ্যের বায়ো ব্যাংকের 3 লক্ষের বেশি অংশগ্রহণকারীর তথ্যও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে ৷ যাদের রক্তে ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 এর পরিমাণ পরিমাপ করা হয়েছে ।
গবেষণা ফলাফল এবং সুবিধা: গবেষণা চলাকালীন, এটি পাওয়া গিয়েছে অংশগ্রহণকারীদের রক্তে ওমেগা -3 এর উচ্চ মাত্রা ছিল তাদের পাকস্থলী, ফুসফুস এবং পরিপাকতন্ত্র সম্পর্কিত ক্যানসারের ঝুঁকি কম ছিল । একইভাবে, উচ্চ ওমেগা -6 স্তরের অংশগ্রহণকারীদেরও মস্তিষ্ক, থাইরয়েড, কিডনি, মূত্রাশয় এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসারের ঝুঁকি কম পাওয়া গিয়েছে ।
গবেষণা অনুসারে, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এর উচ্চ মাত্রা সামগ্রিকভাবে 20% ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে । উপরন্তু, এটিও পাওয়া গিয়েছে, ক্যানসারের বিরুদ্ধে ওমেগা -3 এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব মহিলাদের এবং অল্প বয়স্কদের মধ্যে বেশি ছিল । যেখানে ওমেগা -6 এর প্রভাব বয়স্ক পুরুষদের এবং বর্তমানে যারা ধূমপান করেন তাদের মধ্যে বেশি দেখা গিয়েছে । যাইহোক, এই গবেষণায় এটাও প্রকাশ পেয়েছে ওমেগা-3 প্রোস্টেট ক্যানসারের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে না ।
আরও গবেষণা প্রয়োজন: উপসংহারে, গবেষকরা স্বীকার করেছেন, যদিও এই গবেষণার ফলাফলগুলি উত্সাহজনক, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাবগুলিকে আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আরও বিস্তৃত গবেষণা প্রয়োজন । এই গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, যদিও ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়ক হতে পারে । কিন্তু শুধুমাত্র একটি খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনই সব ধরনের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে না ।
ওমেগা-3 এবং ওমেগা-6 ফ্যাটি অ্যাসিড কেন গুরুত্বপূর্ণ ?
নিউ দিল্লির পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ান ডাঃ দিব্যা শর্মা বলেন, "ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং শারীরিক বিকাশের পাশাপাশি শরীরের কার্যকারিতার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ । কিন্তু এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আমাদের শরীর নিজে থেকে তৈরি হয় না ৷ তাই এগুলিকে খাদ্য উৎস বা পরিপূরক যেমন- মাছের তেল, কিছু বিশেষ বীজ এবং ড্রাইফ্রুট ইত্যাদি থেকে পাওয়া যায় । এই ফ্যাটি অ্যাসিড নিয়মিত খেলে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে, প্রদাহ কমাতে, মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে এবং জয়েন্টের ব্যথায়ও সাহায্য করে । এছাড়াও এটি ত্বকের উন্নতি করতে পারে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে ৷"
তিনি ব্যাখ্যা করেন, এই সম্পূরকগুলি সাধারণত ক্যাপসুল বা তরল আকারে খাওয়া হয় । এগুলি খাবারের সঙ্গে গ্রহণ করা ভালো যাতে শরীর এটি ভালোভাবে শোষণ করতে পারে এবং পেটের সমস্যা হয় না । কিন্তু এই সম্পূরকগুলির ডোজ গ্রহণ করার আগে, একজন ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ ৷ কারণ এর পরিমাণ ব্যক্তির বয়স, স্বাস্থ্য এবং খাদ্যের উপর নির্ভর করে । সাধারণত, প্রতিদিন 250-500 মিলিগ্রাম ওমেগা-3 গ্রহণ করা একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় ৷ তবে এই পরিমাণ একটি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য পরিবর্তিত হতে পারে ।
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
