কলকাতা: সারারাত না-খাওয়ার পর সকালে ভারী খাবার খাওয়া খুবই জরুরি ৷ কেউ কেউ ব্রেকফাস্ট এড়িয়ে যান, যা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর হতে পারে ৷ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তা আরও বিপজ্জনক ! এই রোগে আক্রান্তদের কিছু ডায়েট মেনে চলা জরুরি ৷ ডায়াবেটিসে কী কী খেতে পারেন জেনে নিন, পুষ্টিবিদের মতামত ৷
ওটস: ওটস হতে পারে একজন ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ভালো ব্রেকফাস্ট । ওটস একটি উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার । ওটস রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে ৷ তাই তালিকায় ওটসের খিচুড়ি বা মশলা যোগ করে খেতে পারেন ৷
ডিম: ডায়াবেটিস রোগীরা খাদ্যতালিকায় ডিম রাখতে পারেন ৷ ডিম প্রোটিন সমৃদ্ধ ৷ এছাড়াও ডিম রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে ৷ এছাড়াও ডিম খেলে অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া য়ায় ৷ অমলেট, পোচ ও সিদ্ধ করেও খেতে পারেন, যা আপনার সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করবে ৷
স্মুদি: ব্যস্ততার জীবনযাত্রায় স্মুদি হল সহজপাচ্য খাবার, যা দ্রুত তৈরি করা যায় এবং খেতেও সুস্বাদু ৷ স্মুদির পুষ্টিগুণও অনেক ৷ ফলে আপনি স্মুদি বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুট ও তাজা ফল যোগ করে খেতে পারেন ৷ ডায়াবেটিসের জন্য কী কী ফল খাওয়া যাবে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন ৷
রুটি: চিকিৎসকদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য় রুটি খুব ভালো একটি খাবার ৷ রুটি একটি সম্পূর্ণ দানাশস্য দিয়ে তৈরি ৷ এতে কার্বোহাইড্রেটও ভালো পরিমাণে পাওয়া যায় ৷ তাই ডায়াবেটিস রোগীরা রুটির সঙ্গে একবাটি সবজি খেতে পারেন ৷
ব্রাউন ব্রেড: আপনি যদি ব্রেড খেতে পছন্দ করেন তাহলে সাদা ময়দার ব্রেডের পরিবর্তে ব্রাউন ব্রেড খেতে পারেন ৷ এতে বেশি ফাইবার এবং কম সহজ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে । ব্রেকফাস্টে এটি ডিম, অ্যভোকাডো দিয়ে স্যান্ডউইচ করে বানিয়ে খেতে পারেন ৷
ডালিয়া বা খিচুড়ি: যাঁরা ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা ব্রেকফাস্টে ডালিয়া বা খিচুড়ি রাখতে পারেন ৷ এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতেও সাহায্য় করে ৷
এছাড়াও এন আই এইচ (National Institutes of Health) দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানা গিয়েছে, ডায়েবেটিস রোগীদের খাবারে কিছু জিনিস রাখা প্রয়োজন ৷
বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য নির্দিষ্ট গবেষণা থেকে প্রাপ্ত এবং এর মতামত ও ওই গবেষণার সঙ্গে যুক্ত গবেষক-বিশেষজ্ঞের ব্যক্তিগত মতামতের ভিত্তিতে দেওয়া হয়েছে৷ শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷
