হায়দরাবাদ: আয়ুর্বেদে এমন অনেক জিনিস রয়েছে যা অনাদিকাল থেকে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে । আয়ুর্বেদে ঘি এমনই একটি জিনিস যা খাবারের স্বাদ বাড়ানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ৷ অনেক ঘরোয়া প্রতিকারে ঘি সবসময়ই আমাদের জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ ।
কিন্তু আপনি কি জানেন যে এক গ্লাস গরম দুধে ঘি মেশানো স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে ৷ ঘি এবং দুধ একসঙ্গে পান করলে আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় জেনে নিন, কী কী ৷
পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায়: দুধ ও ঘি একসঙ্গে পান করলে শরীরে পুষ্টির পরিমাণ বাড়ে । ঘিতে রয়েছে বিউটারিক অ্যাসিড ৷ এই সমস্ত ভিটামিন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক ৷ হাড়ের স্বাস্থ্য থেকে প্রতিরোধ ব্যবস্থা পর্যন্ত সবকিছুর উন্নতি করে ।
হজমের উন্নতি করে: ঘি কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (সিএলএ) এর একটি ভালো উৎস যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় ৷
হাড় এবং জয়েন্টগুলিকে শক্তিশালী করে: দুধ ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস ৷ যা মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য অপরিহার্য । এমন অবস্থায় ঘি মিশিয়ে পান করলে শরীরে ক্যালসিয়াম শুষে নিতে সাহায্য করে ঘিতে ভিটামিন K2 থাকার কারণে ।
প্রদাহ কমায়: ঘি এর প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে ৷ যা জয়েন্টের ব্যথা এবং ফোলা কমাতে সাহায্য করে । এছাড়াও দুধে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । এছাড়াও ঘি ট্রিপটোফ্যানের ভালো উৎস । এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড ৷ যা ঘুম বাড়াতে সাহায্য করে । দুধে মেলাটোনিনও থাকে যা ঘুম নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে: দুধ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভালো উৎস ৷ যা একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য প্রয়োজনীয় । একই সময়ে, ঘিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: দুধ প্রোটিনের একটি ভালো উৎস ৷ যা স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুলের জন্য অপরিহার্য । অন্যদিকে, ঘিতে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা ত্বক এবং চুলকে ময়শ্চারাইজ করতে সাহায্য করতে পারে ।
আরও পড়ুন: রান্নাঘরে এই জিনিসগুলিতেই রয়েছে ম্যাজিক ! জেনে নিন কী কী
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
