হায়দরাবাদ: বর্তমানে সারাদেশে ডায়াবেটিসের রোগীর সংখ্যা দ্রুত বাড়ছে । এটি এমন একটি রোগ যার কোনও চিকিৎসা নেই । এটি শুধুমাত্র ওষুধের সাহায্যে এবং জীবনযাত্রার কিছু পরিবর্তনের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে । ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যাভ্যাসের প্রতি খেয়াল রাখা খুবই জরুরি ।
ডায়াবেটিস রোগীদের ভাজা খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে দূরে থাকা যতটা গুরুত্বপূর্ণ ঠিক তেমনি ডায়েট অনুসরণ করা জরুরি । এছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের খাদ্যতালিকায় কিছু স্মুদি অন্তর্ভুক্ত করে এই রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন । জেনে নিন, ডায়াবেটিসে উপকারী এই স্মুদি এবং তাদের উপকারিতা সম্পর্কে ৷
আপেল এবং খেজুরের স্মুদি
উপাদান: একটি মাঝারি আকারের আপেল (খোসা ছাড়িয়ে কাটা), 2টি খেজুর, 1 কাপ মিষ্টি না করা ওটস বা বাদাম দুধ, 1/4 চা চামচ দারুচিনি, বরফের টুকরো ৷
কীভাবে স্মুদি বানাবেন ?
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং ভালোভাবে মেশান । এবার মিশ্রণটি মসৃণ ও ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন । আপেল এবং খেজুরের স্বাস্থ্যকর স্মুদি প্রস্তুত ৷ ফাইবার সমৃদ্ধ আপেল এবং খেজুর রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে । এগুলি ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ ।খেজুরগুলি আয়রন এবং পটাসিয়ামের একটি ভালো উৎস ৷ যা এটিকে একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি দেয় । ওটস বা বাদাম দুধের সংযোজন এটিকে শুধুমাত্র একটি নিরামিষ রেসিপি করেনা বরং এটি একটি ক্রিমি টেক্সচারও দেয় ।
পেঁপে এবং কলা স্মুদি
উপাদান: 1 কাপ পাকা পেঁপে (খোসা, বীজ এবং টুকরা করা), 1টি ছোট পাকা কলা, 1 কাপ দই, 1 চা চামচ চিয়া বীজ, বরফের টুকরো ৷
কীভাবে স্মুদি বানাবেন ?
একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং তাদের একসঙ্গে মিশ্রিত করুন । এখন এগুলি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ব্লেন্ড করুন । শুধু পেঁপে এবং কলার তাজা এবং পুষ্টিকর স্মুদি উপভোগ করুন । পেঁপে এবং কলা ডায়াবেটিসে খুবই উপকারী । এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস ৷ যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
এই স্মুদিটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায় । দইয়ে উপস্থিত প্রোটিন আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে ৷ যা ইনসুলিন স্পাইক প্রতিরোধ করে ।
ড্রাগন ফ্রুট স্মুদি
উপাদান: 1টি পাকা ড্রাগন ফল, 1 কাপ নারকেল জল, 1 চা চামচ চিয়া বীজ, 8 থেকে 10 পুদিনা পাতা ৷
কীভাবে স্মুদি বানাবেন ?
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন । এটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং একটি মসৃণ পেস্ট প্রস্তুত করুন । এই স্মুদি উপভোগ করুন । ড্রাগন ফল একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক ফল এবং বহু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে । এটি ভিটামিন সি এবং বি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভালো উৎস এবং এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে ।
আরও পড়ুন: ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হার্টের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, জেনে নিন বিশদে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
