হায়দরাবাদ: উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশন খুব সাধারণ একটি সমস্যা হলেও কখনও কখনও তা মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে ! জানা গিয়েছে, ভারতে প্রতি বছর প্রায় 2 লক্ষ 60 হাজার মানুষের মৃত্যু হয় উচ্চরক্তচাপ বা হাইপারটেনশনের কারণে (Hypertension)। চিকিত্সকদের মতে, জীবনযাত্রায় এবং খাদ্যতালিকায় সামান্য কয়েকটি পরিবর্তন আনা খুবই জরুরি ৷ আর তা আনতে পারলে ওষুধ ছাড়াই উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশনের মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব (Food Tips)। যেমন উচ্চ রক্তচাপ কমাতে মরশুমি সবজির উপর গুরুত্ব দেওয়া বেশি দরকার । জেনে নেওয়া যাক কী কী খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমবে তার একটি তালিকা দেওয়া হল ৷
1) মেথি বীজ: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথি বীজ অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান । মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণযোগ্য ফাইবার যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে । একইসঙ্গে শরীরে সোডিয়ামের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে মেথি । রোজ সকালে মেথি ভিজিয়ে জল খেলে উপকার পাওয়া যায় ৷
2) মূলা: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পাতে রাখুন মূলা । মূলা কার্যকরী উপাদান ৷ এই সবজিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে । আপনি কাঁচা মূলো খেতে পারেন ৷ মূলো দিয়ে বিভিন্ন সবজি বানিয়েও খেতে পারেন ৷
3) পালং শাক: উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পাতে রাখুন পালং শাক । পালং শাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম ও লুটেইন । পালং শাকে থাকা এই লুটেইন হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রেখে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । ফলে আপনি পালং শাকের জুস কিংবা বিভিন্ন পদ বানিয়ে খেতে পারেন ৷
আরও পড়ুন: শরীর সুস্থ রাখতে খান এই ফল
4) বিট: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিট খুব কার্যকরী উপাদান ৷ বিভিন্ন রকম সবজি যোগ করে বিট খেতে পারেন ৷
5) গাজর: উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে গাজর অত্যন্ত কার্যকরী একটি সবজি । গাজরে রয়েছে পটাশিয়াম যা রক্ত সঞ্চালনের গতি স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে ৷
