হায়দরাবাদ: যদিও শীতের শুরু অনেকের হৃদয়কে আনন্দিত করে এবং বছরের শেষের উত্সবগুলির প্রত্যাশায় মানুষকে উৎফুল্ল করে ৷ কিন্তু এই ঋতু আমাদের স্বাস্থ্যকে চ্যালেঞ্জের মুখে ফেলে দেয় ৷ কারণ এই সময় সর্দি, কাশি এবং নানা ধরনের ফ্লু হয়ে থাকে। একজন ব্যক্তির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যত বেশি, তার সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার বা ঠাণ্ডা লাগা এবং জ্বর হওয়ার ঝুঁকি তত কম থাকে (Ayurvedic)।
ইমিউন সিস্টেম আপনাকে রোগ সৃষ্টিকারী প্যাথোজেন থেকে রক্ষা করে ৷ ফলে গুরুতর অসুস্থতার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেবে । বাইরের পরিবেশ এবং তাপমাত্রার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে, প্রতিটি ঋতুর জন্য আলাদা রুটিন এবং পুষ্টি প্রয়োজন । আয়ুর্বেদে অসুস্থতা প্রতিরোধ করার জন্য শক্তিশালী অনাক্রম্যতার প্রয়োজনীয়তার কথা বলা হয়েছে।
অনাক্রম্যতা সম্পর্কে এমন একটি ধারণা হল 'বালা'। এটি একটি একক শরীরের ভিতরে শক্তি সম্পর্কিত । ধারণাটি শরীরের জ্বালানী এবং নিজেকে নিরাময় করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা অন্বেষণ করে । 'বালা' শব্দটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমের দক্ষতা এবং সংক্রামক জীবের সংস্পর্শে আসার পর আমরা যে গতিতে পুনরুদ্ধার করি তা বোঝায় । শীতকালে আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দেওয়ার জন্য এখানে কিছু আয়ুর্বেদিক বাছাই করা হল ।
মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলু শীতকালে আমাদের উন্নতি করতে সাহায্য করে । মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা স্ট্যামিনা তৈরি করতে এবং মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে । এটি অন্যান্য পুষ্টি যেমন বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ । মিষ্টি আলু খেলে প্রদাহ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য নিয়ন্ত্রণ করা যায় । আপনি এটি সিদ্ধ করতে পারেন বা এটি সরাসরি কাঁচাও খেতে পারেন । বৃদ্ধ ও শিশুরাও এতে দুধ মিশিয়ে খেতে পারেন ।
চিনাবাদাম
এটি প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অন্যান্য মাইক্রো এবং ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা শরীরকে উষ্ণ রাখে এবং অসুস্থতা থেকে আমাদের রক্ষা করে ।
চবনপ্রাশ
চবনপ্রাশ হল 20 থেকে 40টি আয়ুর্বেদিক উপাদান এবং অনাক্রম্যতা-বর্ধক গুণাবলী-সহ ভেষজগুলির মিশ্রণ । চবনপ্রাশ স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি বাড়াতে এর ক্ষমতার জন্যও সুপরিচিত । তাই, বিভিন্ন স্তরে আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াতে খাবারের পরে এক চা চামচ চ্যবনপ্রাশ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
গুড়
গুড় লোহা ও খনিজ পদার্থে ভরপুর । এর নিরাময় গুণের কারণে শীতকালে এটি অবশ্যই খাওয়া উচিত । সারা শরীরে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে, এটি শরীরের তাপ উৎপন্ন করতে সাহায্য করে । কিন্তু যেহেতু অত্যধিক চিনির ফলে আলগা মল বা মুখের আলসার হতে পারে, তাই গুড় প্রতিদিন অল্প মাত্রায় খাওয়া উচিত।
আরও পড়ুন: চনমনে থাকতে রোজ খেতে পারেন এই খাবারগুলি
আমলা
আমলা হল ভিটামিন সি এর উৎকৃষ্ট উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । ত্বকের সমস্যা কমানো এবং চুল পড়া বন্ধ করার পাশাপাশি এটি মনস্তাত্ত্বিক সুস্থতার জন্যও পরিচিত । তাই শীতকালে প্রতিদিন একটি করে আমলা খেলে উপকার পাওয়া যাবে ।
