হায়দরাবাদ: আমরা সকলেই জানি আমন্ড বা বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী, কিন্তু তারপরও আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এগুলিকে সবসময় অন্তর্ভুক্ত করা হয়ে ওঠে না। বাজারে কাঁচা ও ভাজা উভয় ধরনের বাদামই পাওয়া যায় । যা আপনি সংরক্ষণও করতে পারবেন এবং দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারবেন। এছাড়া তাদের দুধ, তেল, মাখন ইত্যাদিও তৈরি হয়। কিন্তু জানেন কি প্রতিদিন বাদাম খেলে শরীরে কী কী উপকার হবে (Benefits Of Dryfruit)?
কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে: রক্তে এলডিএল লাইপোপ্রোটিনের অধিক উপস্থিতি, যা খারাপ কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত, তা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। প্রতিদিন আমন্ড খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে, ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় থাকে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে: আমন্ডে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা আমাদের পাকস্থলী ভেঙে এবং হজম করতে অসুবিধা হয় । আমাদের শরীর বাদামে থাকা 10-15 শতাংশ ফ্যাট শোষণ করে না। অনেক গবেষণায় এটাও বলা হয়েছে বাদাম খেলে মেটাবলিজম বাড়ে। এটি খাওয়া আপনার পেটের সঙ্গে সঙ্গে আপনার ইচ্ছাও পূরণ করে, যাতে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন ।
ত্বকের জন্য উপকারী: বেশিরভাগ ত্বকের যত্ন নেওয়ার পণ্যগুলিতে আমন্ড ব্যবহার করা হয় কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। এটি আপনার ত্বকে পুষ্টি জোগায় এবং বার্ধক্যজনিত ত্বকের সমস্যা দূর করে ।
মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: প্রতিদিন আমন্ড খেলে কী কী উপকার হয় তা ছোটবেলা থেকেই আমরা শুনে এসেছি । এটিতে উপস্থিত পটাসিয়ামের কারণে মানসিক চাপ কমায়। বাদাম পটাশিয়াম একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের মাত্রা বাড়ায় এবং আপনাকে শক্তি জোগায় । বাদামের দুধ পান করলে স্মৃতিশক্তিও শক্তিশালী হয় ।
শরীরের রক্তশূন্যতা দূর করে: আপনি যদি আপনার ডায়েটে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে, কারণ এতে তামা, আয়রন এবং ভিটামিন রয়েছে যা হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সহায়তা করে ।
বাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: বাদামও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা স্ট্রেস এড়াতে সাহায্য করতে পারে । মানসিক চাপের কারণে শরীরে প্রদাহ সৃষ্টিকারী রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করে আমন্ড।
আরও পড়ুন: নারকেল তেলের অতিরিক্ত ব্যবহার কেড়ে নিতে পারে মুখের উজ্জ্বলতা
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের উদ্দেশ্যে ৷ আপনার কোনও থাকলে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন )।
