হায়দরাবাদ, 16 এপ্রিল: তীব্র গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা । জলেও মিটছে না তৃষ্ণা । ঘন ঘন শুধু জল খেতে ইচ্ছেও করছে না । তাহলে উপায় ! শরীরকে ঠান্ডা ও হাইড্রেটেড রাখতে তো হবেই । কারণ এই সময়েই সবচেয়ে বেশি সাধারণ মানুষের ঘামের সমস্যা হয় । শরীরে ডিহাইড্রেশন লক্ষ্য করা যায় । তাই সেদিকে লক্ষ্য রাখাটা মাস্ট । কেমন হয় যদি এমন কোনও পানীয় হয় যা কম খাটুনিতে, অল্প সময়েই বানিয়ে ফেলা সম্ভব হয় ? শরীরের কথা মাথায় রেখে জল ও প্রোটিন দুটোই একসঙ্গে খাওয়া যাবে । তাহলে চটজলদি হাতের কাছে রাখতে পারেন তরতাজা তরমুজ । তরমুজ কেটে ফল হিসাবে খাওয়া তো কমন ব্যাপার । যদি তরমুজকে একটু অন্যভাবে ব্যবহার করা যায়, তাহলে পরিবারের সদস্যরা থেকে শুরু করে আগত অতিথিরা কম খুশি হবেন না । তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক তরমুজ দিয়ে পাঁচটি সেরা পানীয় কী বানানো যায়, এই হিট-এ ফিট থাকার জন্য ।
এই গরমে রিফ্রেশ থাকার জন্য অন্যতম পানীয় হতে পারে ওয়াটারমেলন-স্ট্রবেরি স্মুদি । এই পানীয় সারাদিন আপনাকে তরতাজা-চনমনে রাখবে । এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি ভালো রাখতেও সাহায্য করবে । ফ্রেশ স্ট্রবেরি, তরমুজ, চিয়া সিডস, মধু, লো-ফ্যাট দই দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুন টেস্টি স্মুদি ।
গরমে যখন নাজেহাল অবস্থা তখন ট্রাই করে দেখতে পারেন তরমুজ দিয়ে বানানো এই মোজিতো । বাজার থেকে নিয়ে নিন একটা ভালো তরমুজ । সঙ্গে রাখুন পুদিনা বা মিন্ট এবং পাতিলেবু । আর নিমেষে বানিয়ে ফেলুন অপূর্ব স্বাদের এই মোজিতো । যা শুধু আপনার তেষ্টা মেটাবে না, ভালো রাখবে স্বাস্থ্যও ।
তরমুজের কুচি, কয়েক ফোটা লেবু ও ফ্রেশ বাসিল পাতা ব্লেন্ডারে মিক্স করে নিন । বড় গ্লাসের হাফ গ্লাস এই স্মুদি ও হাফ গ্লাস সোডা মিশিয়ে সার্ভ করুন ঠান্ডা ।
এই পানীয়র নাম নিশ্চই শুনেছেন কোনও দামি হোটেল বা রেস্টুরেন্টে । দাম দেখে হয়তো পিছিয়েও এসেছেন । চিন্তা নেই । বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন তরমুজের এই পানীয় । তরমুজের কুচো, স্বাদমতো চিনি ও নুন, ও লেবু দিয়ে দিন ব্লেন্ডারে । পানীয়টা স্মুথ হয়ে গেলেই ঢেলে ফেলুন গ্লাসে । বরফের কুচি দিয়ে সার্ভ করুন ঠান্ডা ঠান্ডা ।
নানা স্বাদের মিল্ক শেক তো অনেক খেয়েছেন । ওয়াটারমেলন মিল্ক শেক খেয়েছেন ? এর থেকে সহজ পানীয় রেসিপি আর কিছু হতেই পারে না । তরমুজের কুচি, দুধ, সামান্য চিনি দিয়ে ব্লেন্ডারে মিক্স করে নিন । আর ব্যস, হয়ে গেল আপনার তরমুজের মিল্ক শেক তৈরি । এই গরমে বাচ্চাদের চাঙ্গা করে তুলতে হাতে ধরিয়ে দিন ওয়াটারমেলন মিল্ক শেক ।
আরও পড়ুন: তরতাজা থাকতে খান তরমুজের জুস
