হায়দরাবাদ: আজকাল অনেকেই ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন । জীবনযাত্রার পরিবর্তন ও ভুল খাদ্যাভ্যাস মানুষকে ডায়াবেটিস-সহ নানা সমস্যার শিকার করে তুলছে । ডায়াবেটিস এই সমস্যাগুলির মধ্যে একটি । এটি একটি গুরুতর সমস্যা ৷ যা পুরোপুরি নিরাময় করা যায় না । তবে ডায়াবেটিস হলে ওষুধ ও সঠিক খাদ্যাভ্যাসের সাহায্যে তা নিয়ন্ত্রণ করা যায় ।
এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিকে তার খাদ্যাভ্যাসের বিশেষ যত্ন নিতে হবে ৷ তা না হলে সামান্য অবহেলাও বিপদ ডেকে আনতে পারে । যদি এই সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে জেনে নিন, যেগুলি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী ।
ব্রকলি: ব্রোকলি একটি ক্রুসিফেরাস সবজি ৷ যা ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফোলেট-সহ ফাইবার এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ । এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে ৷ যার মানে এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় আকস্মিক স্পাইক সৃষ্টি করে না ।
গাজর: গাজর বিটা-ক্যারোটিনের একটি ভালো উৎস ৷ যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয় । ভিটামিন এ চোখ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং কোষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ । গাজরেও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে।
ফুলকপি: ফুলকপি একটি উপকারী সবজি ৷ যা রান্না বা কাঁচা খাওয়া যায় । এটি ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম এবং একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে । ফুলকপি ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামেরও ভালো উৎস ।
শশা: শশা একটি কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি ৷ যাতে উচ্চ জলের পরিমাণ থাকে । এটি ভিটামিন কে এবং পটাসিয়ামেরও একটি ভালো উৎস । শশার কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে ৷ যা এটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভালো বিকল্প করে তোলে ।
বেগুন: বেগুন হল নাইটশেড পরিবারের সদস্য এবং ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস । এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায় ।
সবুজ মটরশুটি: সবুজ মটরশুটি ফাইবার, ভিটামিন এ এবং সি এবং ফোলেটের একটি ভালো উৎস । তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে এবং রান্না বা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে ।
মাশরুম: মাশরুম একটি কম-ক্যালোরি এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সবজি, যাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে । এগুলি ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উত্স, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ । মাশরুমের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়।
আরও পড়ুন: ভিটামিন এইচ শরীরের জন্য কেন প্রয়োজনীয় ? কোন খাবারে রয়েছে, জেনে নিন
শাক: পালং শাক একটি সবুজ শাক যা ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, এবং কে এবং ফোলেট সমৃদ্ধ । এটির কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং এটি রান্না বা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে ।
টমেটো: টমেটো লাইকোপিনের ভালো উৎস । এটি একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা ক্যানসার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে । এটি ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামেরও ভালো উৎস । টমেটোর গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং সেদ্ধ বা কাঁচা খাওয়া যায় ।
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
