হায়দরাবাদ: অন্যান্য ভিটামিন, প্রোটিন এবং মিনারেলের মতো জিঙ্কও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য । জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া একটি সুস্থ শরীর বজায় রাখার আরেকটি উপায় । এটি সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং ক্ষত থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে । এটি প্রোটিন এবং ডিএনএ গঠনের জন্যও অপরিহার্য । তাহলে জেনে নিন কোন কোন খাবারে জিঙ্ক সমৃদ্ধ এবং এর অভাবে কী কী সমস্যা হয় (Health Tips)?
জিঙ্কের ঘাটতির প্রভাব: শরীরে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জিঙ্ক না-পেলে শিশুর বৃদ্ধি ব্যাহত হয় । জিঙ্কের অভাবে যৌন সমস্যাও হয় । পুরুষের স্বাস্থ্য দুর্বল হয়ে পড়ে । অন্যান্য সমস্যার মধ্যে রয়েছে ক্ষুধা হ্রাস, চুল পাতলা, ডায়রিয়া, খারাপ ত্বক, ঘা যা দ্রুত শুকায় না, ওজন হ্রাস, চোখ এবং ত্বকে ব্যথা।
জিঙ্কের উপকারিতা: গবেষণায় দেখা গিয়েছে, জিঙ্ক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় । ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে সাহায্য করে । ব্রণের সমস্যাও দূর হয় । 5 বছরের কম বয়সি শিশুদের ডায়রিয়া মারাত্মক ভাবে দেখা যায় । গবেষণায় দেখা গিয়েছে, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসেবে জিঙ্ক গ্রহণ শিশুদের মধ্যে ডায়রিয়ার ঝুঁকি কমায় । জিঙ্ক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় ।
জিঙ্কের উৎস: কোন কোন খাবারে জিঙ্ক আছে তা জানা জরুরি । এসব খাবারের মধ্যে লাল মাংস হল অন্যতম । এটি জিঙ্ক সমৃদ্ধ । কিন্তু অতিরিক্ত লাল মাংস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে । তাই এই মাংস সবসময় সীমিত পরিমাণে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করে খাওয়া উচিত । আপনার বন্ধুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে এবং ডাক্তারের পরামর্শ মেনে লাল মাংস খাওয়া ভালো । অন্যদিকে, ঝিনুক, বাদাম (কাজু, বাদাম), বীজ (কুমড়ো, সূর্যমুখী), দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, মটরশুটি, মসুর ডাল, ছোলা, ওটস, শাকসবজি (আলু, মটরশুঁটি) জিঙ্ক পাওয়া যায় ।
আরও পড়ুন: সূর্যমুখী বীজের উপকারিতা অনেক, জেনে নিন বিস্তারিত
(উল্লিখিত পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের উদ্দেশ্যে আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন) ৷
