হায়দরাবাদ: সুস্থ থাকার জন্য প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি । সুস্থ জীবন যাপনের জন্য আমাদের খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত সকল প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ । স্বাস্থ্যকর চর্বি এই পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি । কিছু সময়ের জন্য মানুষ ক্রমাগত এটিকে তাদের খাদ্যের অংশ করে চলেছে । স্বাস্থ্যকর চর্বি আপনার খাদ্যের একটি অংশ করা অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে । বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত খাবার দিয়ে দিন শুরু করা আপনার জন্য উপকারী হতে পারে ৷
স্বাস্থ্যকর হল সেই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি, যা আমাদের শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় । এটি আমাদের অবিরাম শক্তি দেয় । তাহলে চলুন জেনে নি, কেন আমাদের দিনটি স্বাস্থ্যকর দিয়ে শুরু করা উচিত এবং এর উপকারিতা কী ?
ডিম, সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ, লাল মাংস এগুলি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে ৷
ডায়াবেটিসে উপকারী: এছাড়াও সকালে স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত খাবার দিয়ে কার্বোহাইড্রেট প্রতিস্থাপন রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং সারাদিনের অস্বাস্থ্যকর লোভকে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে । এর কারণ হল কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি এবং পতন ঘটাতে পারে ৷ কিন্তু এর বিপরীতে স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী ।
শুধু তাই নয় খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ভিটামিন শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে । এগুলি অন্ত্রের আস্তরণের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ৷ যা পুষ্টি শোষণ, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ । যদি স্বাস্থ্যকর চর্বিকে ডায়েটের একটি অংশ করতে চান তবে এর জন্য আপনি নিম্নলিখিত খাবারগুলি গ্রহণ করতে পারেন ৷
আভাকাডো, বাদাম, ডিমের কুসুম, বেকন, জলপাই তেল, আভাকাডো তেল, নারকেল তেল, মাখন, ঘি, নারকেল ৷
আরও পড়ুন: টমেটো ত্বকের জন্য একটি ওষুধ, জেনে নিন এর উপকারিতা
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
