হায়দরাবাদ: কেশর বিভিন্ন ধরনের যৌগ যেমন ক্রোসিন, পিক্রোক্রোসিন, সাফরানাল এবং কেমফেরল সমৃদ্ধ । ফুলের পাপড়িতে পাওয়া এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা, মেজাজের সমস্যা এবং এমনকি ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে । ক্রোকাস স্ট্যাভাস নামের ফুল থেকে কেশর পাওয়া যায় । এই ফুলগুলি বছরে একবার ফোটে । এসব ফুল থেকে কেশর বের করে শুকানো হয় । এই কারণেই সারা বিশ্বে কেশরের দাম অনেক বেশি ।
1) হৃদরোগ প্রতিরোধ করে: বিভিন্ন কারণে মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভাবনা দ্বিগুণ । কেশরে উপস্থিত থায়ামিন এবং রিবোফ্লাভিনের মতো খনিজ উপাদান হৃদরোগের উন্নতি করে এবং পুরুষ ও মহিলাদের হার্ট-অ্যাটাক থেকে রক্ষা করে ।
আরও পড়ুন: দুধের সঙ্গে এগুলি পান করবেন না, শরীরের সর্বনাশ হতে পারে
2) উদ্বেগ ও বিষণ্নতা কম করে: প্রতি বছর বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষ বিষণ্নতায় ভোগেন ৷ এমন পরিস্থিতিতে কেশর সহায়ক হতে পারে । কেশরে এমন যৌগ রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে । এর ফলে হতাশার পাশাপাশি উদ্বেগের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে । অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কেশরের ব্যবহার মেজাজ বাড়ানোর পাশাপাশি অ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্ট ও পুরুষদের মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ৷
3) বন্ধ্যাত্ব নিরাময়: পুরুষের বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসার জন্য শতাধিক বছর ধরে কেশর ব্যবহৃত হয়ে আসছে । এ নিয়ে অনেক গবেষণায় ভালো ফলও পাওয়া গিয়েছে ।
5) পেশী ব্যথা উপশম: কেশরের নির্যাস এবং পরিপূরকগুলি পেশীতে রক্ত প্রবাহ এবং অক্সিজেন বাড়াতে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: শরীরে হাইড্রেশনের মাত্রা বজায় রাখতে জল পান করুন পরিমাণ মতো !
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
