হায়দরাবাদ: পোস্তর নাম নিশ্চয়ই শুনেছেন । এটি দেখতে খুবই ছোট হলেও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারে ব্যবহার করতে পারেন । এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং পুষ্টিতে ভরপুর এই পোস্তর বীজ । হার্ট সুস্থ রাখার পাশাপাশি হজমের জন্য পোস্ত দানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । আসুন আমরা পপি বীজের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জেনে নিই ৷
পোস্তর পাওয়া যায় পুষ্টিগুণ
পোস্ত পুষ্টির ভান্ডার । এতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, থায়ামিনের মতো উপাদান পাওয়া যায় । যা আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ।
পোস্তর উপকারিতা কী ?
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য
পোস্ততে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে । উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি এটি হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে । যাদের রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তাদের খাদ্যতালিকায় পোস্ত দানা অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত ।
হজম উন্নতি করতে পারে
পোস্ত আঁশের একটি চমৎকার উৎস । যা মলত্যাগ সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে । পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে, পোস্ত দানা খান ।
হাড় শক্তিশালী হয়
পোস্ত ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ । যার কারণে এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । এছাড়া এটি দাঁতের জন্যও উপকারী ।
ব্যথা উপশম করতে সহায়ক
পোস্ত ব্যথা কমাতে সহায়ক ।
এই উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় পোস্ত বীজ অন্তর্ভুক্ত করুন
স্যালাড টপিংস
চমৎকার স্বাদের জন্য আপনি স্যালাডে পোস্ত গুঁড়ো ছিটিয়ে দিতে পারেন । এটি অবশ্যই স্ট্রবেরি বা পালং শাক স্যালাডে অন্তর্ভুক্ত করুন ।
মশলা
পোস্তর মশলা হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে স্বাদের খাবারে । পোস্ত সাধারণত মুখরোচক তরকারিগুলির জন্য একটি ক্রিমি পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় । আপনি পোস্ত ব্যবহার করে হালুয়া, রোল বা কেক তৈরি করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: ঢ্যাঁড়সেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবেটিস, আজই খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
