হায়দরাবাদ: রান্নাঘরে উপস্থিত মশলাগুলি খাবারকে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করতে ব্যবহৃত হয় । এগুলি ঔষধি গুণে ভরপুর, যা শরীরের অনেক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে । এর মধ্যে একটি হল হলুদ যা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী ৷ কিন্তু আপনি কি জানেন, কাঁচা হলুদ অনেক গুণে সমৃদ্ধ ৷ এটি শরীরের জ্বালা কমাতে সাহায্য করে । এছাড়াও এটি বাত এবং হৃদরোগের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক । জেনে নিন, কাঁচা হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে ।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কাঁচা হলুদ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে । এটি খাওয়ার জন্য প্রথমে এটি পেষ্ট করে নিন ৷ তারপর গরম জলে মিশিয়ে নিন । এতে মধুও মেশাতে পারেন । এই পানীয়টি নিয়মিত পান করলে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের হয়ে যায় । হলুদের এই পানীয়টি ডিটক্স পানীয় হিসেবে কাজ করে ।
হজমশক্তি উন্নত করে: কাঁচা হলুদ হজমশক্তি ভালো রাখে । এটি বদহজম এবং ফোলা উপসর্গ কমাতেও সাহায্য করে । এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো করে । কাঁচা হলুদ খেলে মেটাবলিজম বাড়ে যা ওজন কমাতেও সাহায্য করে ।
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে কার্যকর: কাঁচা হলুদ অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল গুণে সমৃদ্ধ ৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস দুধে হলুদ মিশিয়ে পান করলে উপকার পাবেন । পাশাপাশি হলুদ সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে ।
ব্যথা উপশমে কার্যকরী: কাঁচা হলুদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় । যা ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে । এটি প্রায়ই আর্থ্রাইটিস এবং পেশী ব্যথার মতো সমস্যা কমাতে ব্যবহৃত হয় । আয়ুর্বেদে ওষুধ হিসেবে হলুদ ব্যবহার করা হয় । আপনি যদি প্রায়ই ব্যথার সমস্যায় অস্থির থাকেন, তবে আপনি হলুদ দুধ পান করতে পারেন ৷ যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে ।
ত্বকের জন্য উপকারী: পুষ্টিগুণে ভরপুর কাঁচা হলুদ ত্বকের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে । এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ত্বকের প্রদাহ এবং ব্রণ কমাতে সাহায্য করে । সপ্তাহে একবার আপনার মুখে হলুদের পেস্ট লাগান, এতে ত্বকের উন্নতি হবে ।
আরও পড়ুন: চিনি খাওয়া কমাতে চান ? তাহলে এই ডায়েট আপনার জন্য খুবই উপকারী
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
