হায়দরাবাদ: শীতের মরশুমে চায়ে চুমুক দিলে সব ক্লান্তি ও অলসতা দূর হয় । চা ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় ৷ প্রতি ঋতুতেই খুব উৎসাহের সঙ্গে চা পান করা হয়ে থাকে । চায়ের এই চাহিদার কারণেই এখানে নানা রকমের কিন্তু সুস্বাদু চা পাওয়া যায় । এর মধ্যে একটি, মশলা চা। যা প্রায় প্রতিটি ভারতীয়র প্রিয় । মশলা চায়ের স্বাদ গ্রহণ করেননি এমন কেউ নেই । এ কারণেই এর স্বাদ নিয়ে আলোচনা এখন শুধু ভারতেই সীমাবদ্ধ নেই ৷
প্রকৃতপক্ষে ভারতের মসলা চা সম্প্রতি বিশ্বের দ্বিতীয় সেরা নন-অ্যালকোহলিক পানীয় হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে । এই খবরটি নিঃসন্দেহে আমাদের জন্য অত্যন্ত আনন্দের এবং গর্বের বিষয় ৷ কারণ এখানে চা শুধু একটি পানীয় নয় বরং একটি আবেগ । চা ভারতীয় পরিবারে একটি প্রধান পানীয় । ঋতু বা সময় যাই হোক না কেন, কেউই এক কাপ চায়ের টান অস্বীকার করতে পারেন না। চা প্রায়শই ক্লান্তি দূর করতে এবং সারাদিন আপনাকে তরতাজা থাকতে সাহায্য করে । এই গুণাবলির কারণে চা বিশ্বের দ্বিতীয় সেরা নন-অ্যালকোহল পানীয় হয়ে উঠেছে ।
মশলা চা হল ভারতে তৈরি একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় ৷ যা সাধারণত এলাচ, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি এবং কালো মরিচের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয় । জেনে নিন, এই চায়ের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা (Some amazing benefits of this tea)৷
- চায়ে ব্যবহৃত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ লবঙ্গ এবং আদা ব্যথা কমায় ।
- এতে উপস্থিত আদা হজমের সমস্যা দূর করে পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিতে সাহায্য করে ।
- এছাড়াও এই চা রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ।
- ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এলাচ অনাক্রম্যতা উন্নত করতে অবদান রাখে ৷ যা আপনাকে রোগ এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম করে ।
- চা মশলার অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ৷ যার ফলে স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে । মশলা চা আপনার জ্ঞানীয় ক্রিয়াকলাপের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, ফোকাস, সতর্কতা এবং নির্ভুলতা বৃদ্ধি করে ।
- যদি ওজন কমাতে চান তাহলে মশলা চা একটি দুর্দান্ত বিকল্প । এতে উপস্থিত দারুচিনি চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে ।
মশলা চা রেসিপি
উপাদান: জল, দুধ, চা পাতা, চিনি, এলাচ, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোল মরিচ ৷
কীভাবে মশলা চা বানাবেন ?
- মশলা চা তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে জল নিন ।
- এবার এতে চা পাতা ও চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন ।
- জল ফুটে উঠলে তাতে সব উপকরণ দিয়ে দিন ।
- আপনি চাইলে এই সব উপকরণ পিষে গুঁড়ো করে নিতে পারেন ।
- কিছুক্ষণ ভালো করে ফুটানোর পর তাতে দুধ দিন ।
- কিছুক্ষণ ফুটলেই গরম কাপে পরিবেশন করুন ।
আরও পড়ুন:
