হায়দরাবাদ: যদি মিষ্টি কিছু খেতে ভালো লাগে এবং গাজরের হালুয়া পান তাহলে শীতের মজা দ্বিগুণ বেড়ে যায় । এই মরশুমে শরীর সুস্থ রাখতে ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় । আবার অনেকে সবজি বা স্যালাডেও গাজর ব্যবহার করেন । এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । সাধারণত মানুষ শুধু লাল গাজর খায় ৷ কিন্তু আপনি কি কখনও কালো গাজর খেয়েছেন ? বলা হয়ে থাকে যে এটি লালের চেয়েও বেশি উপকারী । এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে । এটি ক্যানসারের মতো মারণ রোগ প্রতিরোধেও সহায়ক । জেনে নিন, কালো গাজর খাওয়ার উপকারিতাগুলি ।
চোখের জন্য উপকারী: আজকাল অল্প বয়সেই মানুষের চোখ দুর্বল হয়ে যায় ৷ এমন পরিস্থিতিতে আপনার খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ খেয়াল রাখা উচিত । কালো গাজর খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয় । এতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন যৌগ যা চোখের অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে সহায়ক: কালো গাজর খাওয়া ওজন কমাতে সাহায্য করে । এটি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর । এটিতে কম ক্যালোরি সামগ্রীও রয়েছে । আপনি এটি স্যালাডেও ব্যবহার করতে পারেন ৷ এটি ছাড়াও আপনি ব্রেকফাস্টে হিসাবে কালো গাজর খেতে পারেন ।
হজমের জন্য উপকারী: কালো গাজর খাওয়া হজমে সাহায্য করে । এতে উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে । এছাড়া এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও সহায়ক ।
ফোলা কমাতে সহায়ক: কালো গাজরে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । শরীর সুস্থ রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কালো গাজর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
