হায়দরাবাদ: চিয়া বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এটি পুষ্টির ভাণ্ডার । চিয়া বীজ ওজন কমাতেও খুব কার্যকর বলে মনে করা হয়। ছোট এই বীজে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। আপনি সহজেই আপনার ওজন কমানোর যাত্রায় এই বীজগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক, ওজন কমাতে আপনার ডায়েটে কীভাবে চিয়া বীজ ব্যবহার করবেন ।
চায়ে চিয়া বীজ ব্যবহার করুন: আপনি যদি চা পান করতে পছন্দ করেন তবে চিয়া বীজ ব্যবহার করতে পারেন । এটি ওজন কমানোর সেরা বিকল্প । আপনি চায়ে এই বীজ যোগ করতে পারেন। চা বানাতে চাইলে আপনার পছন্দের যে কোনও চা পাতা বেছে নিন ৷ জলে সিদ্ধ করে চা ছেঁকে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন । সতর্কতা অবলম্বন করুন যে গরম চায়ে চিয়া বীজ যোগ করবেন না । চা ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে চিয়া বীজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন । চা ফ্রিজে কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেখে ঠান্ডা হতে দিন । প্রয়োজনে চায়ে লেবু ও আদাও যোগ করতে পারেন ।
চিয়া বীজ স্মুদিতে রাখা যেতে পারে: আপনি সকাল বা সন্ধ্যার খাবার হিসাবে চিয়া বীজ খেতে পারেন । এটি স্মুদিতে মেশানো যেতে পারে । এটি আপনাকে গরমে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে। এই বীজ যে কোনও ফলের স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে। আপনার প্রিয় ফল যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, আপেল, কলা, আম ইত্যাদি নিন এবং ছোট করে কেটে নিন। এখন একটি ব্লেন্ডারে ফল, দুধ, দই, বরফ এবং এক চা চামচ চিয়া বীজ যোগ করুন এবং সেটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণ ব্লেন্ড করে ঠান্ডা ঠান্ডা উপভোগ করুন ।
ওটমিলে চিয়া বীজ ব্যবহার করুন: আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য পোরিজ খেতে পছন্দ করেন তবে এটি আপনার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প । ওটমিলে চিয়া বীজ যোগ হলে আপনার ব্রেকফাস্টকে আরও পুষ্টিকর করে তুলবে । এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করবে ।
একটি পাত্রে ওটমিল, চিয়া বীজ, দারচিনি, এক চিমটি লবণ এবং দুধ যোগ করুন। এই মিশ্রণটি ভালো করে নেড়ে নিন এবং এতে দুধ যোগ করা যেতে পারে । কম আঁচে ওটস নরম হতে দিন । এতে স্বল্প চিনি বা মধু যোগ করুন। এটি ফল দিয়েও সাজানো যায় ।
স্যালাডে চিয়া বীজ ব্যবহার করুন: আপনি স্যালাডে চিয়া বীজও ব্যবহার করতে পারেন । এর ফলে স্যালাড পুষ্টি ও স্বাদে ভরপুর হবে। আপনি স্যালাডে লেবুর রস যোগ করুন । এতে কিছু অলিভ অয়েল, এক চিমটি লবণ এবং এক চা চামচ চিয়া বীজ যোগ করুন । আপনি চাইলে ব্লেন্ডও করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: দুধে কেশর মিশিয়ে পান করানো হয় শিশুদের, কেন জানেন ?
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
