হায়দরাবাদ: ওজন কমানোর জন্য আপনি অবশ্যই শারীরিক পরিশ্রম করেছেন ৷ ওজন কমে এমন চা থেকে শুরু করে কফি পান করেছেন ৷ তাহলে জেনে নিন দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের কথা যার সম্পর্কে জানলে আপনি অবাক হবেন যে এটি স্বাদের পাশাপাশি ওজন কমানোর একটি সুস্বাদু বিকল্প । ভেবে দেখুন, কারি পাতার সুগন্ধে ভরা নারকেলের চাটনি ও ধোসা খাওয়ার পর যদি মনে হয় আপনার ওজন বাড়বে না, তাহলে এর চেয়ে ভালো খাবার আর কী হতে পারে । যদি রাগির তৈরি ধোসা, ইডলি খান এবং মাল্টিগ্রেন ময়দা ব্যবহার করা হয় তবে অবশ্যই ওজন কমাতে পারেন ।
প্রথম দিন
হালকা গরম লেবু জল দিয়ে সকাল শুরু করুন । ব্রেকফাস্টে বাজরা ইডলি, সাম্বার, নারকেলের চাটনি খান । তিন ঘণ্টা পর যেকোনও ফল খান । দুপুর 1টায় লাঞ্চে রাগি বল, সবজি, রসম ও বাটার মিল্ক খান এছাড়াও ডাল সবজি খেতে পারেন । সন্ধ্যার খাবারের জন্য গ্রিন টি, বিস্কুট এবং বাদাম এবং রাতের খাবারে মিক্স সবজি মুসুর ডালের সঙ্গে মাল্টিগ্রেন আটার রুটি খান । ঘুমানোর আগে হলুদ দুধ খান ।
দ্বিতীয় দিন
সকালে মধু-লেবুর সঙ্গে কুসুম গরম জল পান করুন । ব্রেকফাস্টে দুটি রাভা ধোসা, টমেটো চাটনি, ব্ল্যাক কফি এবং চার থেকে পাঁচটি বাদাম খান । সকাল 10টায় এক বাটি ফল খান । দুপুরের খাবারে এক বাটি ব্রাউন রাইস, দুটি রুটি, স্যালাড বাটারমিল্ক নিন । সন্ধ্যায় ব্ল্যাক কফি এবং একটি ডিম খেতে পারেন । রাতের খাবারের জন্য দুটি রুটি, সবজি ডাল, সবজি বা চিকেন কারি, স্যালাড এবং দই খান । ঘুমানোর আগে দুধ খেতে ভুলবেন না ।
তৃতীয় দিন
ভেজানো মেথি দানা দিয়ে সকাল শুরু করুন । ব্রেকফাস্টে ছোলা মুড়ি, 4-5টি বাদাম এবং গ্রিন টি খান । সকাল 10টায় এক কাপ তাজা কাটা ফল খান । দুপুরের খাবারের জন্য আপনি এক বাটি ব্রাউন রাইস, মুসুর ডাল, বিটরুট, এক কাপ স্প্রাউট এবং বাটারমিল্ক খেতে পারেন এছাড়াও সাম্বার খেতে পারেন । রাতের খাবারে গ্রিন টি, 5-6টি পেস্তা, এক কাপ কোর্মা সবজি-সহ দুটি মাল্টিগ্রেন পরোটা, এক বাটি মিক্স মুসুর ডাল এবং দই খান । ঘুমানোর সময় হলুদ দুধ খান ।
চতুর্থ দিন
সকালের খাবারে দুই চামচ ভেজানো মেথি জল খান ৷ এক বাটি উপমা, এক কাপ গ্রিন টি খান । সকাল 10টায় শশা ও 4 থেকে 5টি বাদাম নিন । দুপুরের খাবারে এক বাটি সাদা ভাত, এক বাটি লাউ ডাল, স্যালাড এবং বাটার মিল্ক নিন । দুপুরের খাবারের জন্য একটি মাল্টিগ্রেন বিস্কুটের সঙ্গে একটি ব্ল্যাক কফি খান । রাতের খাবারের জন্য দুটি রুটি, মিক্স ভেজ কারি, গোটা ডাল, স্যালাড এবং দই খান । শুতে যাওয়ার সময় দুধ খান ।
পঞ্চম দিন
ব্রেকফাস্টে গ্রিন টি ও ধোসা খান । সকাল 10টায় বাদাম ও রস খান । খাবারে ভাত বা রুটি, পালং শাকের ডাল, ফুলকপির সবজি, স্যালাড এবং বাটার মিল্ক নিন । সন্ধ্যায় ব্ল্যাক কফি, দুটি রুটি, এক বাটি ডাল বা চিকেন কারি এবং রাতে দই খান । ঘুমানোর আগে হলুদ দুধ পান করুন ।
ষষ্ট দিন
হালকা গরম লেবু-মধু জল দিয়ে সকাল শুরু করুন । প্রাতঃরাশের জন্য এক কাপ কফি, 2 টি রুটি, এক বাটি ডিমের কারি নিন । সকাল 10টায় যেকোনও একটি ফল, এক বাটি লেবু ভাত, ইডলি বা সবজি ডাল ভাত ও বিকেলে দই নিন । রাতের খাবারে আধা কাপ ব্রাউন রাইস, মাশরুম কারি বা চিকেন খান ।
সপ্তম দিন
সকালের খাবারে এক বাটি খিচুরি, নারকেলের চাটনি এবং গ্রিন টি খান । সকাল 10টায় নারকেল জল পান করুন ৷ হাফ বাটি সাদা ভাত, এক বাটি করলা, মাছের গ্রেভি, দুইটি রোটি, স্যালাড এবং বিকেলে দই খান । সন্ধ্যায় সবুজ চা অঙ্কুরিত মুগ ডাল খান । রাতে দুটো রুটি, পালং শাকের ডাল, স্যালাড ও দই খান ।
এই খাবারে মাল্টিগ্রেন, রাগি এবং নারকেল দিয়ে শরীরে শক্তি বজায় থাকে । প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাওয়া যায় । এর সঙ্গে ব্যায়াম করতে 15 মিনিট সময় নিন । তারপর দেখুন শরীরের রূপান্তর ।
আরও পড়ুন: ব্রেন টিউমারের ঝুঁকি কমাতে ডায়েটে থাকুক এই খাবারগুলো
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
