হায়দরাবাদ: চিকিৎসক ও বিশেষজ্ঞরা সব সময়ই প্রয়োজনীয় পরিমাণে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন । আসলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং অন্য সমস্ত সিস্টেমের মসৃণ কার্যকারিতার জন্য খাদ্য থেকে পাওয়া পুষ্টি পাই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । খাদ্য থেকে লোহা, প্রোটিন, ভিটামিন এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি ও খনিজ পদার্থের পুষ্টি শরীরের সমস্ত অভ্যন্তরীণ সিস্টেম এবং প্রক্রিয়াগুলিকে মসৃণ ও সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । সেইসঙ্গে এই পুষ্টিগুণ এবং অনেক অভ্যন্তরীণ শারীরবৃত্তীয় কাজের কারণে আমাদের শরীরে কিছু বিশেষ ধরনের উপাদান ও পদার্থও তৈরি হয়, যা বিভিন্নভাবে শরীরকে সম্পূর্ণ সুস্থ রাখতে তাদের ভূমিকা পালন করে ।
হিমোগ্লোবিন এমন এক ধরনের প্রোটিন যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায় । রক্তে হিমোগ্লোবিনের অভাবকে রক্তাল্পতার লক্ষণ বলে মনে করা হয় । অন্যদিকে, রক্তে হিমোগ্লোবিন মাত্রাতিরিক্তভাবে কমতে শুরু করলে তা শুধু আমাদের শারীরিক ও মানসিক কার্যকলাপকেই প্রভাবিত করে না, অনেক সময় গুরুতর সমস্যাও তৈরি করতে পারে ।
রক্তে হিমোগ্লোবিনের আদর্শ মাত্রা থাকা প্রয়োজন
দিল্লির পুষ্টিবিদ ডাঃ দিব্যা শর্মা বলেছেন, হিমোগ্লোবিন হল আমাদের লোহিত রক্ত কণিকার মধ্যে পাওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন অর্থাৎ RBC, যা রক্তের মাধ্যমে আমাদের পুরো শরীরে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে কাজ করে । শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ খুব কম হয়ে গেলে শরীরের সমস্ত অঙ্গ, টিস্যু এবং কোষে প্রয়োজনীয় অক্সিজেন সরবরাহ বাধাগ্রস্ত হতে শুরু করে । এই অবস্থা অনেক রোগ এবং সমস্যার কারণ হতে পারে ।
তিনি ব্যাখ্যা করেন যে এর আদর্শ পরিমাণ পুরুষ, মহিলা এবং শিশুদের মধ্যে ভিন্ন, যেমন স্বাভাবিক অবস্থায়, নবজাতক শিশুর হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক মাত্রা 17.22 গ্রাম / ডিএল হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন শিশুদের মধ্যে এটি 11.13 গ্রাম / ডিএল । অন্যদিকে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের রক্তে হিমোগ্লোবিনের আদর্শ মাত্রা 14 থেকে 18 গ্রাম/ডিএল এবং একজন প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের ক্ষেত্রে 12 থেকে 16 গ্রাম/ডিএল বলে মনে করা হয় । প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, এই সংখ্যার এক বা দুই পয়েন্ট হ্রাস সাধারণত খুব গুরুতর বলে মনে করা হয় না, তবে যদি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা 8 গ্রাম বা তার নিচে নেমে যায়, তবে এটি একটি উদ্বেগজনক অবস্থা হিসাবে বিবেচিত হয় । এই পরিস্থিতিতে ডাক্তারের সঙ্গে যোগাযোগ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে ।
শরীরে রক্তাল্পতার লক্ষণ
রক্তে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি বা রক্তস্বল্পতার সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে অনেক সময় কিছু শারীরিক ও মানসিক সমস্যা কমবেশি তীব্রতায় দেখা যায় । যার কয়েকটি নিম্নরূপ ।
ঘন ঘন বা ঘন ঘন মাথাব্যথা, শ্বাসকষ্ট এবং মাথা ঘোরা, ক্লান্তি এবং দুর্বলতা, শরীরে শক্ত হওয়ার অনুভূতি, নিম্ন রক্তচাপ, শরীরে শক্তি কমে যায়, বিরক্তি এবং নার্ভাসনেস, বুক ব্যাথা, দ্রুত বা অনিয়মিত হৃদস্পন্দন, রক্তশূন্যতা, ঠান্ডা হাত পা, ঘনত্ব কমে যাওয়া, হাড়ের দুর্বলতা, দুর্বল অনাক্রম্যতা বা অনাক্রম্যতা সম্পর্কিত রোগ, মহিলাদের মাসিকের সময় অতিরিক্ত ব্যথা ইত্যাদি ।
কারণ
ডাঃ দিব্যা ব্যাখ্যা করেন যে শরীরে পুষ্টির অভাব সবসময় রক্তে হিমোগ্লোবিনের অভাবের কারণ নয় । কখনও কখনও জেনেটিক কারণে, জিনগত সমস্যা যেমন সিকেল সেল অ্যানিমিয়া ইত্যাদি, কিছু রোগ বা শারীরিক সমস্যা যেমন ক্যানসার, থ্যালাসেমিয়া, কিডনির সমস্যা, লিভারের সমস্যা, কিছু দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের অবস্থা যেমন অটোইমিউন ডিজিজ, বোন ম্যারো ডিসঅর্ডার এবং থাইরয়েড রোগ ইত্যাদি ।
কীভাবে হিমোগ্লোবিন বাড়ানো যায় ?
তিনি বলেন যে রক্তাল্পতা এড়াতে রক্তে হিমোগ্লোবিনের সঠিক পরিমাণ থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । যদিও রক্তস্বল্পতার সমস্যা প্রায় সব বয়সের মহিলাদের মধ্যে দেখা যায় ৷ তবে গর্ভবতী মহিলা, বাড়ন্ত শিশু, বৃদ্ধ এবং কিছু গুরুতর রোগ থেকে সেরে ওঠার পর যারা সুস্থ হয়ে উঠছেন তাদের রক্তে হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে । এমতাবস্থায় রোগীর অবস্থা, লিঙ্গ ও বয়স অনুযায়ী চিকিৎসকরা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে ওষুধ বা সাপ্লিমেন্টের পরামর্শও দিয়ে থাকেন । কিন্তু সঠিক খাদ্য হিমোগ্লোবিনের আদর্শ মাত্রা বজায় রাখার জন্য সর্বোত্তম এবং নিরাপদ বিকল্প ।
ডাঃ দিব্যা ব্যাখ্যা করেন যে সাধারণ পরিস্থিতিতে রক্তাল্পতা এড়াতে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের সঠিক পরিমাণ বজায় রাখতে খাবারে আয়রন, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারের পরিমাণ বাড়ানো খুবই উপকারী । আসলে, শরীরে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি রক্তাল্পতা বা রক্তে হিমোগ্লোবিনের নিম্ন স্তরের সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি ।
এজন্য সবুজ শাক-সবজি ও ফলমূল (বিশেষ করে পালং শাক, মটরশুটি, বীটরুট, গাজর, মিষ্টি আলু, ডালিম, তরমুজ, স্ট্রবেরি, পেয়ারা, কিউই, পেঁপে, আঙুর, কলা ও ব্রকলি ইত্যাদি) ডাল, চাল, আস্ত শস্য এবং রুটি তৈরি করা হয় । তাদের থেকে, পুদিনা পাতা, তুলসি পাতা, ধনেপাতা, তেজপাতা, মাংস, দই, তোফু, শুকনো ফল এবং বীজ (বিশেষ করে কুমড়ার বীজ, খেজুর, চিনাবাদাম ইত্যাদি) এবং অঙ্কুরিত শস্য ইত্যাদি আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা খুবই উপকারী । কারণ এতে রয়েছে আয়রন, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম-সহ প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান ৷ যা শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি ও বজায় রাখতে সাহায্য করে ।
এছাড়াও, আপনার রুটিনে নিয়মিত ব্যায়াম অন্তর্ভুক্ত করাও খুব উপকারী কারণ ব্যায়াম করার ফলে, পুরো শরীরে অক্সিজেনের চাহিদা বৃদ্ধি পায় ৷ যার প্রতিক্রিয়া হিসাবে রক্তে হিমোগ্লোবিনের উৎপাদনও বৃদ্ধি পায় ।
অন্যদিকে, যাদের কোনো রোগ বা স্বাস্থ্যগত কারণে এই সমস্যা হয় ৷ তাদের উচিত তাদের ডাক্তারের দেওয়া নির্দেশনা ও সতর্কতা মেনে চলা । এছাড়া তাদের নির্দেশিত খাদ্য ও ওষুধ নিয়মিত ও সময়মতো খেতে হবে ।
আরও পড়ুন: ফোলা ও ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে এই খাবারগুলি ডায়েটে রাখুন
