হায়দরাবাদ: সুস্থ জীবনের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । তবে এর পাশাপাশি এর পরিমাণের দিকেও খেয়াল রাখতে হবে । অন্যথায় অনেক সময় অত্যধিক স্বাস্থ্যকর খাবার স্থূলতা এবং আরও অনেক সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে । শরীরকে সুস্থ রাখতে কোন পুষ্টির প্রয়োজন সবার আগে সেগুলি সম্পর্কে জানা জরুরি । এরপরে, তাদের কাছ থেকে কী কী জিনিস পাওয়া যেতে পারে সেদিকে মনোযোগ দিন । নিরামিষ এবং আমিষের ভিত্তিতে ডায়েট সেট করুন ।
গবেষণা দেখায় যে ভালো খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা ভালো শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । এর সাহায্যে দীর্ঘমেয়াদি হার্টের সমস্যা, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস, ক্যানসার এবং আরও অনেক গুরুতর সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারেন ।
আমরা আমাদের খাদ্যাভ্যাসে ছোটখাটো পরিবর্তন করে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে পারি যেমন অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসকে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা । এর মধ্যে ফল, বাদাম, পপকর্নের মতো জিনিস অন্তর্ভুক্ত করুন । প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে দূরে থাকুন । তাছাড়া একবেলা পেট ভরার বদলে প্রতি দুই ঘণ্টা পরপর অল্প অল্প করে খান । এর ফলে মেটাবলিজম সুস্থ থাকে, স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং শক্তিও বজায় থাকে ।
এভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস করুন
1) সময়মত খাওয়া
এর থেকে প্রথম ধাপ শুরু হয় । সকালের খাবার থেকে লাঞ্চ এমনকী রাতের খাবার পর্যন্ত সময় নির্ধারণ করুন । এটি সেট হতে এক বা দুই সপ্তাহ সময় লাগতে পারে তবে একবার এই অভ্যাস গড়ে উঠলে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে দূরে থাকতে পারেন ।
2) গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত করা
গোটা শস্য শুধু আপনাকে পূর্ণ করে না শক্তিও দেয় । গোটা শস্যে জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়ামের মতো পুষ্টি থাকে যা সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজনীয় ।
3) প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য গ্রহণ করুন
প্রোটিন সুস্থ কোষের বৃদ্ধি ও মেরামতে সাহায্য করে তাই খাবারে প্রোটিন থাকা খুবই জরুরি । যদি নিরামিষ হন তবে পনির, ছোলা, সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনি যদি আমিষভোজী হন তবে চিকেন ব্রেস্ট, ডিম এবং মাছের মতো চর্বিহীন মাংস খান । এগুলি ছাড়াও দই এবং টফুর মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎস ।
4) পর্যাপ্ত জল পান করুন
সুস্থ থাকতে খাবারের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল পান করুন । এ কারণে শরীরের অনেক অঙ্গ ভালোভাবে কাজ করতে সক্ষম হয় । আপনি এটির জন্য একটি অ্যালার্ম সেট করতে পারেন । প্রতি ঘণ্টায় এক বোতল জল শেষ করুন । জল ছাড়াও অন্যান্য তরলও নিতে পারেন ।
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
