হায়দরাবাদ: বর্ষা ঋতু গরম থেকে স্বস্তি এনে দিলেও সঙ্গে নিয়ে আসে নানা মরশুমি রোগ । এই মরশুমে ডেঙ্গি, ম্যালেরিয়া, কলেরার মতো রোগের আশঙ্কা থাকে । তাই বর্ষার রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে আপনার খাদ্যাভ্যাসের বিশেষ যত্ন নিন ৷ অবশ্যই আপনার খাবারে ঘি রাখুন ৷ এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হবে এবং অনেক রোগ থেকে রক্ষা পাবেন ।
ঘি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত । এটি স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও ভরপুর । ঘি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ ৷ যা মস্তিষ্ক ও হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য । এটি বর্ষাকালে শরীরে প্রচুর শক্তি জোগায় । তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক, ঘি খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় ৷
ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ঘি খুবই সহায়ক । মনোস্যাচুরেটেড ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ডি, ভিটামিন-ই এবং ভিটামিন-কে পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় ৷ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক । এছাড়াও, ঘি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস ৷ যা বর্ষাকালে ঠান্ডা এবং ফ্লু প্রতিরোধে সহায়ক ।
আরও পড়ুন: ধূমপান ও মদ্যপানের অভ্যাস আপনার টাক পড়ার কারণ হতে পারে কি না, জেনে নিন
পাচনতন্ত্র ঠিক করা: অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ঘি খুবই উপকারী । হজমশক্তি ভালো রাখতে চাইলে অল্প পরিমাণে ঘি খেতে পারেন । এটি আপনার হজমের জন্য ভালো হতে পারে । এটি মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলে । এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেটের জন্য সহায়ক ।
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য: ঘি চর্বি সমৃদ্ধ । এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায় । খাদ্যতালিকায় অল্প পরিমাণে ঘি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘি খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
কাশি নিরাময়ে কার্যকর: বৃষ্টিতে ভিজে মানুষের প্রায়ই ঠান্ডা সর্দি লেগে যায় । খাবারে ঘি অন্তর্ভুক্ত করে ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকেও উপশম পেতে পারেন । কাশি নিরাময়ে ঘি বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে । এর জন্য এক চামচ গরম ঘিতে আদার গুঁড়ো মিশিয়ে খান ।
দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ঘি: আয়ুর্বেদ অনুসারে, ঘি আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে। এটিকে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে আপনি চোখ সংক্রান্ত অনেক রোগ এড়াতে পারেন। তাই আপনার ডায়েটে কম পরিমাণে ঘি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, এতে দৃষ্টিশক্তি ভালো হবে।
এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে: ঘি যেহেতু ফ্যাট জাতীয় খাবার তাই ঘি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকার ঙতে পারে ৷ ঘি তাই এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে ৷
আরও পড়ুন: কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত সবজি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
