হায়দরাবাদ: সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি রান্নাঘরও পরিষ্কার রাখা প্রয়োজন। রান্নাঘরের প্রধান সমস্য়া হল, প্রায়ই তেলকালি জমে সেখানে। রান্নাঘরের দেওয়াল, স্ল্যাব ইত্যাদি তেল চিটচিটে হয়ে যায় । খুব তাড়াতাড়ি অপরিষ্কার হয়ে যায় রান্নাঘর । এক্ষেত্রে একটু সতর্ক থাকা প্রয়োজন। রান্নাঘরের তেল চিটচিটে দাগ কীভাবে তোলা যায়, এটা একটা চিন্তার বিষয় হয়ে ওঠে । জেনে নিন, কিছু সহজ টিপস সম্পর্কে । কীভাবে তেল চিটচিটে রান্নাঘর পরিষ্কার করবেন (How to clean an oily kitchen)?
রান্নাঘরের স্ল্যাব ও ওভেন(Kitchen slab and oven): রান্না করার সময় রান্নার গ্যাস ও তার আশপাশের অংশ অপরিষ্কার হবেই । সেখানে শুকনো মশলা বা রান্না করা খাবারের অংশ পড়তে পারে । সেই দাগ একবার বসে গেলে আর উঠতে চায় না । এছাড়া স্ল্যাবও তেল চিটচিটে হয়ে যায়। আপনি বাসন মাজার লিক্যুইড সাবান নিন। সেটি গরম জলে গুলে কাপড় দিয়ে ভালো করে স্ল্যাব মুছে নিন। রান্নার ওভেনও ভালো করে মুছে নিন । তারপর শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন । মাইক্রোওভেনের ক্ষেত্রে একটি বাটিতে জলের মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে তা ওভেনে গরম করে নিন । 1 মিনিট পর নামিয়ে নিন । সেই বাষ্প মাইক্রোওভেনের চারপাশে লেগে যাবে । শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে পরিষ্কার করে নিন ।
সিঙ্ক ও বেসিন ঝকঝকে রাখুন(Keep sinks and basins sparkling): সারাদিনের বিভিন্ন ধোয়ামোছার পর সিঙ্ক কিংবা বেসিন জ্যাম হয়ে যেতে পারে । এতে দুর্গন্ধ ছড়ানোর সম্ভাবনা থাকে । কাজের শেষে তাই সম্ভব হলে সিঙ্কে গরম জল ঢেলে দিন । খুব বেশি গরম জল ব্যবহার করা উচিত নয় । এতে প্লাস্টিকের পাইপের ক্ষতি হতে পারে । তবে প্লাস্টিকের জন্য সহনীয় পর্যায় পর্যন্ত গরম জল ব্যবহার করলে যে কোনও কারণে পাইপ জ্যাম হয়ে গেলে তা ঠিক হয়ে যাবে । সবশেষে লিকুইড সাবান কিংবা ভিনিগার জলে মিশিয়ে তা দিয়ে সিঙ্কের পুরোটা পরিষ্কার করে নিন । তেলতেলে ভাব কমানোর জন্য সিঙ্কের মধ্যে ভিনিগার ছড়িয়ে দিয়ে তাতে লেবুর রস ও কয়েক টুকরো লেবু রেখে দিন । 10 মিনিট পর ঘষে ধুয়ে ফেলুন । এতে সিঙ্কের চকচকে ভাব ফিরে আসবে ।
দুর্গন্ধ দূর করতে: রান্নাঘর এমন একটি জায়গা যেখানে কাঁচা সবজি থেকে শুরু করে মাছ থেকে মাংস সবকিছুই রান্নার জন্য প্রস্তুত করা হয় । তাই রান্নাঘরে নোংরা ও দুর্গন্ধ ছড়াবার সম্ভাবনাও থাকে বেশি । এক্ষেত্রে কিছু বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করলেই রান্নাঘরের দুর্গন্ধ থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব । রান্নাঘরের ডাস্টবিন অবশ্যই ঢাকনাযুক্ত হতে হবে । মাছ মাংস কিংবা দুর্গন্ধ হতে পারে এমন কিছু রান্নাঘরে বেশি সময় ধরে যেন না রাখা হয় । গন্ধ হওয়ার আগেই রান্নাঘরের বাইরে ফেলার ব্যবস্থা করতে হবে । দুর্গন্ধ ও পোকামাকড়ের উপদ্রব কমাতে রান্নাঘরের বিভিন্ন কোণায় লেবুর টুকরো ছড়িয়ে রাখতে পারেন । এতে দুর্গন্ধ ও পোকামাকড় দুইই কমবে । অনেক সময় ময়লা ফেললেই তা ঝুড়িতে আটকে যায় । এই সমস্যা সমাধানে ব্যবহার করুন বেকিং সোডা । এমন অবস্থায় বেকিং সোডা ব্যবহার করুন । ময়লার ঝুড়ি ভালোমত ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিয়ে এরপর বেকিং সোডা মাখিয়ে রাখুন । দেখবেন আর ময়লা আটকে থাকবে না এবং সেই সঙ্গে দুর্গন্ধও অনেক কম হবে ।
আরও পড়ুন:
